Conseils, Cuisine et Recettes de Noël et Nouvel An

Au menu, pour vos réveillons, le chef vous propose...

	Idées de menus		Entrées et mises en bouche		Poissons et fruits de mer
	Viandes, gibiers et volailles		Desserts et gourmandises		Accords mets et vins
	Cours de cuisine		Conseils du Chef		Compte à rebours

Note de la rédaction

Ici, on aime La Fête autant que les fêtes de fin d’année. Pour les réveillons on réunit les gens qu’on aime et à qui on a envie de le dire en les chouchoutant. Pour eux, on va se donner à fond et cuisiner par amour.

Pas question de sacrifier nos porte-monnaie et des heures en cuisine pour finir à bout de nerfs avec des invités à qui on n’a rien à dire. Les records de cholestérol et d’alcoolémie à coup de produits de luxe, très peu pour nous ! On a le droit de ne pas servir de foie gras, huîtres, caviar, champagne, bûche de noël, ou marrons glacés (beuarkk) et opter pour un menu soigné, à notre portée et bien maîtrisé.

Que la cuisine vous inspire autant que d’autres les maths, ou que vous en soyez dingue, laissez-vous guider dans notre sélection de menus de fêtes simples ou plus sophistiqués que vous saurez réaliser parfaitement en vous aidant de nos conseils !

Puisque la fête commence dès les préparatifs, alors Joyeuses Fêtes à tous !

L’équipe ChefSimon.com

Cuisinez cool en vous gavant les oreilles de...

Pink Floyd (comme c'est surprenant !), Led Zepp, David Bowie, Deep Purple, Roger Waters, Rare Earth, Cerrone, Uriah Heep, Satus Quo, François Béranger, Aerosmith, Manu Chao, Brassens, Leo Ferré, Didier Super,Van Der Graaf Générator, Peter Hammill, Neil Young, Rick Wakeman, Alan Parson's project, The Clash, The sex Pistols, The Velvet Underground, Iggy Pop, John Lennon, Mike Jagger, Van Hallen, Rolling Stones, Arno, Dylan, Aubert, Gong, The Beatles, Satriani et les autres et n'oubliez pas de parler du site Chef Simon autour de la table ;o)

"On est foutu on mange trop.
On est foutu on mange trop.
On est foutu on mange trop.
(On est foutu on mange trop)"
(Alain Souchon- Papa mambo).