Petites marmites de saumon et saint-jacques aux poireaux

Quelques mots sur la recette

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Gigot d'agneau de Pâques cuit au foin.

Voir aussi

Sandwich cake nordique Pâques
Sandwich cake nordique

Une recette originale et moderne qui change un peu des classiques pains garnis dit « pains surprise » que l'on sert lors de réceptions ou de buffets dînatoires. Ici, il s'agit de la version nordique c'est à dire à base de pains suédois garnis de saumon fumé, de concombre et de fromage frais.

Loubia à l’agneau Pâques
Loubia à l’agneau

La Loubia est un plat d’origine maghrébine. Il s’agit d’une soupe épaisse de haricots blancs à la tomate. Bien réconfortante en hiver elle peut être préparée avec ou sans viande. Très facile à faire comme un peu tous les plats mijotés, il faudra cependant penser à mettre les haricots blancs à tremper la veille.

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Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

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Saumon au miel et à l'orange

Une recette de sucré salé aux saveurs de miel et d'orange à tester absolument. S’agissant d’un miel réalisé à partir d’orangers, j’ai ajouté du jus et des zestes d'orange pour créer un rappel et une harmonie des saveurs. J’y ai ajouté un peu de sauce soja pour apporter une touche asiatique salée. La sauce est gourmande et sublime le saumon.

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La simplicité, ça a du bon !

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Yes we can !

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Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

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Gaspacho tomate poivron épicé.

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Une crème tiramisu servie individuellement

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Une recette sucrée salée comme nous les aimons avec le saumon

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