Ces lentilles noires doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites. Riche en protéines et en fibres, certaines sont aujourd'hui cultivées en France.
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Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Culinary Curriculum pour accompagner la recette Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au Cointreau.
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