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Des recettes pour profiter de tous les fruits de la saison

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen
Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Meilleures recettes de fruits et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de fruits et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins aux cerises sans gluten
Muffins aux cerises sans gluten
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Le temps des cerises... Voici une recette qui change du clafoutis. Un vrai délice sans gluten, ni lait, ni œuf, pour le goûter ou le dessert. Toute la famille va adorer !
Fondant aux poires cacaoté
Fondant aux poires cacaoté
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Quand on dit fondant, c'est fondant et regardez bien, ce fondant aux poires cacaoté est peu calorique. C'est chouette, hein ? Une recette simple et rapide, parfaite pour le goûter !
Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vegan et sans gluten, voici des petits gâteaux délicieusement réconfortants pour déguster le kaki autrement. Vous pouvez le faire en grand gâteau mais la version de cakes individuels est plus pratique à manger et plus mignon, ne trouvez-vous pas ?
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Confiture épicée de kakis au cacao cru
Confiture épicée de kakis au cacao cru
Flo bidouille en cuisine ... Flo bidouille en cuisine ...
Une confiture de caractère idéale pour l'hiver puisque tu trouves les kakis en ce moment sur les étals de Noël ! La recette est vraiment très simple et le mariage kaki cacao fonctionne du tonnerre !

Dernières recettes de fruits et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits et de cacao qui changent !

Chou chocolat, passion et coco
Chou chocolat, passion et coco
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cette petite gourmandise est donc composé d’un chou craquelin au cacao, un croustillant noisette, un confit passion, un crémeux coco chocolat noir très léger et il est enrobé d’une ganache montée chocolat blanc noix de coco parfumée à la passion. L’utilisation de la noix de coco dans cette recette lui confère une légèreté étonnante.
Raviolis au cacao mascarpone et coulis de fraise verveine
Raviolis au cacao mascarpone et coulis de fraise verveine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une recette originale, des pâtes sucrées aux parfums de saison
Fantastik fraise coco
Fantastik fraise coco
Dim aux fourneaux Dim aux fourneaux
Un fantastik à la façon de Christophe Michalak, fraise et noix de coco pour environ 6 à 8 personnes. Parfait pour terminer votre repas de fête en beauté.
Tarte framboises chocolat
Tarte framboises chocolat
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Je dois dire que lorsque que j'avais vu des photos de tarte avec un "trou" au milieu, j'ai immédiatement été intriguée. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte framboises chocolat parce que cette association me parle particulièrement. Cette tarte est composée d'une pâte sucrée au cacao, d'un appareil au chocolat et de framboises garnies de confiture de framboises. J'aime beaucoup cette tarte car elle est très peu sucrée et c'est parfait pour nous qui tolérons de moins en moins le sucre.
Fruits poêlés au Miel, Glace au Cacao
Fruits poêlés au Miel, Glace au Cacao
Le Petit Monde de Ladylettante Le Petit Monde de Ladylettante
Vous cherchez une recette de fruits poêlés au miel, glace au cacao ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tartelettes façon forêt noire
Tartelettes façon forêt noire
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une forêt noire dans une tarte, du craquant, du crémeux, de l'onctueux...
Tarte amandine chocolat et poires pochées à la framboise
Tarte amandine chocolat et poires pochées à la framboise
délices délices
Tarte scandaleuse au chocolat et poires fondantes saveurs framboise.
Tartelettes sablées au cacao, framboises et rose
Tartelettes sablées au cacao, framboises et rose
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Des petites gourmandises pleines de fraîcheur, toutes simples à réaliser.
Tiramisu à l'ananas
Tiramisu à l'ananas
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On dit souvent que l'ananas brûle les graisses. Je ne sais pas s'il réduit les calories du mascarpone !

Parce que les fleurs c'est périssable

moule à chocolat coeurs Wildlead
Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de fruits et de cacao

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
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Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

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