Direction l'Espagne avec nos plus belles recettes de gaspacho

Name: Direction l'Espagne avec nos plus belles recettes de gaspacho
Total time: 30 min
Cuisine: gaspacho

Le gaspacho originel du sud de l'Espagne est un potage froid à base de tomates. Photo par Food Leaders

D'origine espagnole, le gaspacho, ou gazpacho, est certainement l'un des plats andalous les plus connus dans le monde entier. Cette soupe froide facile à préparer soi-même se consomme l'été pour se désaltérer.

Selon les régions, il existe différentes versions du gaspacho. Avec des poivrons, des concombres, des oignons, des tomates et du pain grillé pour la version la plus classique, mais aussi du jambon, des oeufs durs râpés et même quelques fruits secs, les variantes ont de quoi ravir toutes les papilles.

Meilleures recettes de gaspacho et de velouté des Gourmets

Des idées de recettes de gaspacho et de velouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté froid avocat tomate au gingembre et à la coriandre

La cerise sur lemaillot

Voici la dernière née de mes recettes sans cuisson et elle ne manque pas de peps car à la douceur de l’avocat, le juteux de la tomate, j’ai associé le piquant du gingembre et de la coriandre.

Gaspacho de petits pois

Amelia

Dans quelques jours, l'automne fera son arrivée. Mais pour profiter encore des dernier rayons du soleil d'été, quoi de mieux qu'une recette fraîche, simple et rapide ?!

Soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe

Gourmand Croquant

L'été arrivant, nous avions envie de petites recettes fraîches et légères... comme cette soupe froide de courgettes au fromage frais et à la menthe ! Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'accompagner d'une petite brochette de chorizo pour relever un peu le tout !

Dernières recettes de gaspacho et de velouté par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gaspacho et de velouté qui changent !

Gaspacho aux courgettes Healthy

Amelia

Les gaspachos sont les incontournables de l'été. Vous êtes plutôt tomate, concombre ou courgettes ? Pour les avoir testé, j'avoue que mon cœur balance entre la tomate et la courgette.

Soupe froide betterave et concombre, pesto à l’épinard

My Parisian Kitchen

Les saveurs à la fois du concombre et de la betterave, a douceur relevée par un pesto aux jeunes pousses d'épinard. Fait en un éclair car on a juste à mixer les ingrédients !

Soupe froide aux petits pois et à la menthe

My Parisian Kitchen

Les saveurs des petits pois et de la menthe se marient à merveille et la menthe donne encore plus d’impression de fraîcheur.

Gaspacho courgettes et petits pois

Le labo de maman

Ue recette rapide, simple et facile pour se rafraichir cet été avec ce gaspacho froid aux courgettes et petits pois ; une entrée saine et gourmande

Gaspacho melon et chèvre frais

Le Pays des Gourmandises

Voici un gaspacho au melon et au chèvre frais, savoureux, original et extrêmement simple à réaliser ! Parfait pour se rafraîchir en cette période estivale.

Velouté de petits pois aux épices et œuf mollet

Les recettes de Mélanie

Une recette fraîche et pleines de saveurs pour réconcilier ceux qui n'aiment pas les petits pois.

Gazpacho de tomates et mini-poivrons

Les recettes de Mélanie

Cette recette pleine de saveurs est parfaite pour profiter des derniers jours d'été.

Gaspacho de petits pois, poêlée de pistes aux noisettes

Miechambo Cuisine

encornets.

Gaspacho de melon-concombre-basilic

emma.cuisine

Le gaspacho ou soupe froide espagnole andalouse se décline en plusieurs recettes... Idéal en été pour rafraîchir, le gaspacho se déguste bien froid à l'apéro ou en entrée. Mariage méditerranéen parfumé et délicat du concombre, du melon et du basilic...

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