Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Name: Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"
Total time: 30 min
Cuisine: langoustines

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

La langoustine est un petit crustacé morphologiquement plus proche du homard que de la langouste malgré ce que suggère son nom. Sa couleur est rose jaunâtre et elle peut mesurer jusqu'à 25 cm de long. Elle ne vit que très peu de temps hors de l'eau ce qui explique qu'elle est souvent vendue déjà cuite sauf sur le littoral.

La langoustine est l'un des ingrédients de la paella.

Meilleures recettes de langoustines et de riz des Gourmets

Des idées de recettes de langoustines et de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paella au poulet

Keskonmangemaman?

Poulet et fruits de mer pour une grande paella conviviale. La paella se congèle très bien , je vous conseille donc d'en faire un peu plus que nécessaire , et comme ça les jours de flemme culinaire vous vous régalerez en un rien de temps.

Risotto aux gambas au curry

Miechambo Cuisine

Un risotto de la mer doux et crémeux réalisé avec des gambas et délicatement parfumé au curry. Vous pouvez remplacer les gambas par des ou des queues de langoustines.

Dernières recettes de langoustines et de riz par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de langoustines et de riz qui changent !

Paëlla maison

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette familiale aujourd'hui. Qui a toutefois son coût si on achète des bons produits : poulet bio, moules de bouchot et de langoustines fraiches qui cette fois étaient hors de prix.

Risotto aux langoustines et courgette

auxdelicesdemanue

Ce risotto est bien parfumé par les langoustines et le parmesan

Risotto aux langoustines et aux kiwis

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n risotto festif que vous pourrez proposer pendant les fêtes avec des langoustines, des kiwis et de l’ananas !

Paëlla au poulet et fruits de mer

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.

Risotto aux langoustines et magret fumé

La cerise sur lemaillot

Un risotto terre et mer délicieux et facile à faire avec la petite touche locale car il est déglacé au Lillet, le célèbre apéritif bordelais ! Le risotto est un plat minute, je vous conseille de le préparer au dernier moment.

Risotto del mar aux langoustines

Les petits plats du Prince

Un plat typique de la gastronomie italienne : le risotto ! Ce plat de riz lentement mijoté est un vrai délice !

Arroz negro : paella de fruits de mer à l'encre de seiche

LaFrancesa

Grand classique de la cuisine catalane, version "noire" de la paella au fruits de mer

Paella aux fruits de mer, salicornes et chorizo

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Version "atlantiste" non homologuée de la recette traditionnelle de la paella.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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La langoustine

Inoue Areno

Divers produits alimentaires

Le riz

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Ail des ours

Angélique

Artichaut

Asperge

Fèves

Fleurs

Fruits du printemps

Légumes de printemps

Oseille

Primeurs

Radis

Rhubarbe

Roquette

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Pouce-pied

Scampis

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Boulettes de dinde thaï curry coco

Keskonmangemaman?

C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).