Name: Relevez vos recettes préférées avec du sumac
Total time: 30 min
Cuisine: sumac

Meilleures recettes de sumac et de fenouil des Gourmets

Des idées de recettes de sumac et de fenouil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki

Une aiguille dans l potage

Une salade riche en fibres et anti-oxydants. C'est la pleine saison du kaki, un fruit riche en fibres et anti-oxydants; sa chair parfumée et sucrée contraste avec le côté très acidulé de la vinaigrette au sumac.

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar

Gratinez

Une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les deux meilleurs aliments au monde : le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar !

Houmous toast, jalapenos vert, thym et sumac

Gratinez

Pour changer des standards, nous avons imaginé un houmous toast, avec un mélange d'épices dédiés qu'on a voulu légèrement piquant et acidulé. Notre mélange d’épices réalisé à base de sumac, jalapenos vert, ail semoule, graines d’aneth et thym ré-invente les saveurs du houmous et se marie divinement sur un toast avec le croquant du fenouil et des oignons nouveaux.

Dernières recettes de sumac et de fenouil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sumac et de fenouil qui changent !

Salade de fenouil, grenade et feta

Une aiguille dans l potage

Une salade croquante et pleine de pep's !

Salade de fenouil rôti et concombre au sumac

Serial_Baker

Une salade à base de fenouil cuit et de concombre.

Poêlée de marrons, fenouil émincé, et épices

Gratinez

En hiver, le marron est ton ami ! Ici, on le cuisine en poêlée, avec du fenouil finement émincé, et quelques graines de fenouil et de moutarde juste grillées, qui apporte fraîcheur aux marrons.

Carpaccio de fenouil, sumac et pistaches

Gratinez

Voici un carpaccio de fenouil, très simple et bien parfumé. On le saupoudre de sumac aux notes d’olives Kalamata vinaigrées, de graines de fenouil moulue et on le corse avec quelques tours du moulin d'un poivre rouge de Kampot. Huile d'olive, citron. Une merveille !

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru

Variations Gourmandes

Des nectarines, du fenouil et du jambon cru pour une délicieuse salade estivale sucrée-salée, réalisée en quelques instants. Voilà une entrée étonnante et rafraîchissante qui vous séduira sans aucun doute, le fenouil et les nectarines s’unissant dans un mariage très agréable !