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Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

La galette et les rois mages
Une tradition gourmande ! Photo par netrun78
L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Meilleures recettes d'épiphanie et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes d'épiphanie et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois croustillante
Galette des rois croustillante
Mariatotal Mariatotal
Une galette des rois encore plus calorique que la classique, mais tellement craquante et croustillante ! Celle-là est recouverte d’une jolie croûte au beurre. Ça change tout.
Galette bretonne des rois aux saveurs de Louisiane
Galette bretonne des rois aux saveurs de Louisiane
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Pécan, chicorée, Bourbon ! Une belle alternative à la frangipane, la galette bretonne que je fais chaque année voyager.
Galettes moulin à vent à la frangipane et à la framboise
Galettes moulin à vent à la frangipane et à la framboise
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Ici la la pâte feuilletée est du commerce mais elle n'en sera que meilleure si vous avez le courage de réaliser une pâte feuilletée maison vous-mêmes. Avec cette recette, on s'amuse et on change la forme de la galette. Côté garniture, crème d'amandes et confiture de framboise, un duo ultra gourmand.
Galette des rois à la frangipane de noisette
Galette des rois à la frangipane de noisette
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !

Dernières recettes d'épiphanie et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épiphanie et de beurre qui changent !

La fameuse galette au beurre
La fameuse galette au beurre
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Cette galette est vraiment très facile à faire et se prête à des expériences culinaires avec les petits gourmands. Tu peux même faire comme nous : atelier fabrication de couronnes pendant la cuisson ! La galette au beurre pour tirer les rois, et jouer au petit chaperon rouge !
Gâteau breton de Christophe Felder
Galette des Rois à la crème d'amandes
Galette des Rois à la crème d'amandes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
ou Pithiviers. Un classique indémodable pour fêter l'épiphanie.
Pâte feuilletée Healthy
Pâte feuilletée Healthy
Amelia Amelia
Idéal pour réaliser des tartes salées ou sucrées, des mille-feuilles ou encore de bonnes galettes à la frangipane pour l'épiphanie... un élément indispensable en cuisine donc !
Galette des Rois au rhum
Galette des Rois au rhum
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Envie de fêter les Rois ? Découvrez cette recette de galette des rois et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Galette des rois express
Galette des rois express
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
L’épiphanie approche à grands pas ! À cette occasion, j’ai réalisé une petite vidéo afin de présenter une recette simple et rapide de galette à la crème d'amande, parfaite pour se régaler en toute simplicité ! Les plus gourmands ajouteront des pépites de chocolat.
Galette des Rois à la crème de pistaches
Galette des Rois à la crème de pistaches
Happy papilles Happy papilles
Envie de Galette des Rois à la crème de pistaches ? Découvrez cette recette de pâte feuilletée et donnez votre avis en commentaire !
Brioche des rois à la pâte à tartiner
Brioche des rois à la pâte à tartiner
AdelePomme AdelePomme
La brioche des rois qui plaira à toute la famille ! Ou comment changer de la traditionnelle galette de l’Epiphanie. Elle est parfaite pour ceux qui n’aiment pas la frangipane et comblera votre gourmandise au petit déjeuner comme au goûter.
Galette des rois bretonne
Galette des rois bretonne
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Une autre façon de fêter l'Epiphanie

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi
Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

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Découvrez aussi toutes les recettes d'épiphanie et toutes les recettes de beurre

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane
Galette frangipane
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

Meilleures recettes d'épiphanie et de beurre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Couronne briochée ou galette des rois ?

My royaume for a galette
My royaume for a galette
Laurent Bazet Laurent Bazet

Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.

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