1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections de recettes>
  4. Entrée

Sélections de recettes de cuisine d'entrée

Notre choix de meilleures recettes d'entrée.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets
Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets

Du pain croustillant et une garniture à varier en fonction de vos envies.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

Il était un foie gras...
Il était un foie gras...

L'incontournable des tables de Noël !

Détournements gourmands
Détournements gourmands

Quand les desserts décident de devenir des mets salés.

Des recettes aussi belles que bonnes !
Des recettes aussi belles que bonnes !

Parce qu'une belle présentation, ça compte aussi.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement

Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.

Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Opération "escargots" !
Opération "escargots" !

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Délicieuses terrines de poisson
Délicieuses terrines de poisson

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

On dit oui au cappuccino !
On dit oui au cappuccino !

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Ça vous dit une soirée mousse ?
Ça vous dit une soirée mousse ?

Une mousse légère pour commencer ou terminer un repas en douceur.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'entrée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Comment tenir les plats au chaud ?
pratique
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Godiveau
lexique
Godiveau

Godiveau lyonnais, godiveau à la crème.

Aspic
lexique
Aspic

Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

Quels vins boire à l’apéritif ?
accords vins
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Promotion canapé
Promotion canapé

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot
Des recettes réalisées en deux coups de cuiller à pot

Misez sur les cuillères apéritives pour un apéro dînatoire chic et gourmand.

Un apéro entre amis en vue ?
Un apéro entre amis en vue ?

Il y a toujours une bonne raison pour organiser un apéritif gourmand.

La finger food s'invite à l'apéro
La finger food s'invite à l'apéro

Tapas, bouchées, petits fours, "Jarcuterie"... une seule règle, on mange avec les doigts !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1