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mois de décembre c'est plus particulièrement le
mois des gateaux, des friandises, des douceurs qui aident les
enfants à patienter jusqu'à Noel.
Voici donc une petite recette de biscuits qui séduira tout
le monde et parfumera la maison.
Rapez
le zeste de 3 oranges (ou 3 citrons selon vos préferences)
avec 250 g de sucre. Faites ramollir 180 g de beurre, ajoutez
y le sucre avec les zestes rapés et fouettez bien pour
faire blanchir la preparation.
Incorporez
ensuite un oeuf puis ajoutez la farine (300 grammes) petit à
petit.
Travaillez la pâte jusqu'à former une boule que vous
envelopperez d'un film plastique et que vous placerez 1 heure
dans le bas du réfrigérateur pour la raffermir.
Vous
abaissez ensuite la pâte jusqu'a 3 mm d'épaisseur
environ et vous découpez les biscuits à l'aide d'emporte-pièces
de toutes formes : coeurs, sapins etc..
Placez les biscuits sur une plaque beurrée et cuisez les
à 180°C (Th6) pendant plus ou moins 15 mn selon leur
épaisseur.
Sortez les du four lorsqu'ils sont légèrement dorés
et dégustez les avec un thé citron ou un thé
orange cannelle.
Vous pouvez aussi ajouter dans la pate une ou deux petites cuillères
à café de grand Marnier pour les parfumer un peu
plus.
Faites
en beaucoup et offrez en autour de vous !
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