Une belle et savoureuse terrine de veaux aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc
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Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.
En cuisine comme en pâtisserie, vous ne manquerez pas de l'apprécier.
Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever les filets de lapin sur un râble.
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