Sauté de veau à la moutarde

Sauté de veau à la moutarde
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Sauté de veau à la moutarde mijoté moutarde plat principal veau échalote

Quelques mots sur la recette

Pas besoin d'attendre l'hiver prochain, pour se régaler d'un bon plat mijoté. Alors, entre 2 pics de chaleur et un orage, j'en profite pour cuisiner un sauté de veau à la moutarde.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Chili de boeuf.

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Tailler finement au couteau.

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Techniques appliquées au veau

Préparations préliminaires et cuissons de la viande de veau.

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Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

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