Le poke cake est un gâteau moelleux d'origine américaine que l'on troue avec une paille pour le "garnir", de crème, de coulis, de ganache, de confiture, tout ce qui vous préférez. Ici au curd de rhubarbe, crème fouettée et fraises !
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.
Le marbré est le gâteau de notre enfance à décliner selon nos envies.
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