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Quand l'automne rime avec recettes de cuisine réconfortantes

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
La récolte des châtaignes, des noix et des noisettes marque le début de l'automne.
Quand arrive l'automne, le contenu de nos assiettes change lui aussi de couleurs : dégradés d'oranges, de marrons et de verts pour une explosion de saveurs. Panais, courges, châtaignes, pommes ou encore clémentines se partagent les saveurs de cette saison colorée pour des recettes qui nous réchauffent.

L'automne étant également l'une des périodes les plus propices à la cueillette des champignons, une fois bien nettoyés les saisir dans un beurre noisette avec un peu d'échalote et de persil haché. Vous m'en direz des nouvelles !

Meilleures recettes d'automne et de café des Gourmets

Des idées de recettes d'automne et de café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau moelleux aux noix et au café
Gâteau moelleux aux noix et au café
Toute la cuisine que j'aime Toute la cuisine que j'aime
Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux léger et fondant en bouche ! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau. Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café.
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Café latte au potiron et épices d'automne
Café latte au potiron et épices d'automne
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vous connaissez peut-être le PSL (Pumpkin Spice Latte) de chez Starbucks? Ici je vous le propose avec des épices automnales mais aussi de la purée de potiron. Froid ou chaud, avec ou sans chantilly maison... Quel sera votre préféré ?
Le pumpkin spice latte
Le pumpkin spice latte
Karine Cuisine Karine Cuisine
Une boisson chaude pour ce faire un après-midi cocooning, ce n'est pas une bonne idée ça ? Si. Alors suivez cette recette et vous serez accro comme moi. Dans ma recette, j'ai utilisé du potimarron, mais de la citrouille, de butternut feront très bien l'affaire.

Dernières recettes d'automne et de café par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'automne et de café qui changent !

Périgourdin
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Bulle Bulle
Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Smoothie banane, beurre de cacahuète et café
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Popotte Popotte
Le smoothie parfait d'automne, mélange improbable mais tellement délicieux. Qui plus est, c’est healthy !
Pumpkin spice latte ou le café latte au potiron
Pumpkin spice latte ou le café latte au potiron
Chaud Patate Chaud Patate
Réconfortante et originale, cette boisson de saison associe le café à la courge. Ici j’ai remplacé le traditionnel arôme de pain d’épices par une note de ras el-hanout qui fonctionne parfaitement avec la courge.
Sauce Gravy Vegan
Sauce Gravy Vegan
Amelia Amelia
Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Comptoir des Epices Comptoir des Epices
Une recette originale venue tout droit des Etats-Unis.
Pumpkin Spice Latte
Pumpkin Spice Latte
Valérie Valérie
café au jus de citrouille.
Tiramisu
Tiramisu
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette Italienne de tiramisu. A base de mascarpone, de café, d'amaretto et de chocolat, ce tiramisu va ravir les enfants au dessert
Joue de boeuf et polenta au café
Joue de boeuf et polenta au café
kilometre-0 kilometre-0
La joue de porc est bien de saison, facile à faire et sera parfaite pour vos prochaines soirées. Vous pouvez trainer à l’apéro. Votre plat n’en sera que meilleur.
Cake douceur de noix & café
Cake douceur de noix & café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Une délicieuse histoire de moelleux et de générosité entre la noix et le café

Fini les crêpes trop épaisses !

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Rozell

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