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Quand l'automne rime avec recettes de cuisine réconfortantes

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
La récolte des châtaignes, des noix et des noisettes marque le début de l'automne.
Quand arrive l'automne, le contenu de nos assiettes change lui aussi de couleurs : dégradés d'oranges, de marrons et de verts pour une explosion de saveurs. Panais, courges, châtaignes, pommes ou encore clémentines se partagent les saveurs de cette saison colorée pour des recettes qui nous réchauffent.

L'automne étant également l'une des périodes les plus propices à la cueillette des champignons, une fois bien nettoyés les saisir dans un beurre noisette avec un peu d'échalote et de persil haché. Vous m'en direz des nouvelles !

Meilleures recettes d'automne et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes d'automne et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Black tarte mûres et raisins
Black tarte mûres et raisins
Isabelle Isabelle
Pâte au cacao, crème au thé noir parfumée et douce, garniture de raisins noirs et mûres, pour une tarte savoureuse, fine et équilibrée. La pâte cacao est croquante et légère, elle reste étonnamment claire après la cuisson, son goût délicatement cacaoté est parfait !
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Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cakes au chocolat, cacao et kaki
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vegan et sans gluten, voici des petits gâteaux délicieusement réconfortants pour déguster le kaki autrement. Vous pouvez le faire en grand gâteau mais la version de cakes individuels est plus pratique à manger et plus mignon, ne trouvez-vous pas ?
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Dernières recettes d'automne et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'automne et de cacao qui changent !

Crumble au potimarron, chocolat noir et noix de pécan
Cake au yaourt vanille cacao
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The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de cake au yaourt, vanille et cacao. Ce gâteau au yaourt est vraiment moelleux et rapide à faire. Pour le goûter des enfants
Muffins cajou, noisettes, cacao et pépites de chocolat
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The Best Recipes The Best Recipes
Une recette gourmande de muffins avec purée de cajou, cacao, noisettes et pépites de chocolat. Facile et rapide à faire
Financier poire et noisette
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Chaud Patate Chaud Patate
Un gâteau de saison moelleux et irrésistible
Tarte aux poires façon Bourdaloue
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In the mood for food In the mood for food
La tarte idéale pour les goûters d'Automne
Gâteau du matin cacao framboises
Gâteau du matin cacao framboises
kilometre-0 kilometre-0
Un gâteau qui remet le cacao à l'honneur. Il revient avec l'air plus frais. En été, je trouve qu'il est un peu trop lourd
Cappucino de potimarron au café et chantilly au cacao
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emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette de velouté de potimarron au café, en cappuccino, avec une crème chantilly parsemée de cacao. Cette recette originale surprendra vos invités et pourra se servir en apéritif ou en entrée. Le potimarron se marie subtilement avec le café et le crémeux de la chantilly.
Muffins vegan au butternut, cannelle, orange et pépites de cacao cru
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Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de butternut unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Bûche de Noël revisitée en verrine : poires, cacao et cannelle
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Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Une bûche de Noël dans une boule de Noël ? C'est ce que je vous propose ici pour revisiter la bûche roulée tout en gardant les fondamentaux : la génoise (au cacao ici), la crème fouettée et la garniture (poire et cannelle ici). Une dessert plutôt léger et frais dans lequel plonger sa cuillère même après un gros repas de fêtes et qui ravira petits et grands !

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Ensemble de 5 couteaux de cuisine WÜSTHOF
Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

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Pommes au four, brandy, érable et vanille
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Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

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