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Quand l'automne rime avec recettes de cuisine réconfortantes

Récolte de châtaignes, noix et noisettes
La récolte des châtaignes, des noix et des noisettes marque le début de l'automne.
Quand arrive l'automne, le contenu de nos assiettes change lui aussi de couleurs : dégradés d'oranges, de marrons et de verts pour une explosion de saveurs. Panais, courges, châtaignes, pommes ou encore clémentines se partagent les saveurs de cette saison colorée pour des recettes qui nous réchauffent.

L'automne étant également l'une des périodes les plus propices à la cueillette des champignons, une fois bien nettoyés les saisir dans un beurre noisette avec un peu d'échalote et de persil haché. Vous m'en direz des nouvelles !

Meilleures recettes d'automne et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes d'automne et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade Bowl hivernale Healthy
Salade Bowl hivernale Healthy
Amelia Amelia
Vous avez du butternut qui traine dans votre frigo ? Bon avec toutes les recettes que je vous ai déjà livrées pour ce légume, je ne sais pas s’il vous en reste encore… mais si c’est les cas, cette délicieuse salade fera un repas complet parfait pour le midi ou le soir.
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
La courge spaghetti est très peu calorique et cela permet de mettre une garniture un peu riche sans trop culpabiliser. En fait, il suffit simplement d'adapter de nombreux plats à base de pâtes en les remplaçant par la courge spaghetti pour un résultat des plus surprenants.

Dernières recettes d'automne et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'automne et de poivrons qui changent !

Mafé Vegan d'automne
Mafé Vegan d'automne
Amelia Amelia
Direction l'Afrique avec un plat typique Malien ! A base de légumes et de pommes de terre, il se compose d'une sauce crémeuse obtenue grâce à la purée d'arachide qui fait toute la différence.
Velouté de lentilles corail, butternut, curry, coco et poivron grillé
Velouté de lentilles corail, butternut, curry, coco et poivron grillé
Rosenoisettes Rosenoisettes
La saison des soupes et potages est lancée ! Il m'en fallait peu pour ressortir mes recettes favorites de veloutés, presque toujours à base de potimarron ou butternut ! Cette toute nouvelle recette et nouvelle obsession du moment ne déroge pas à la règle.
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Chili con carne
Chili con carne
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Voici un plat convivial qui demande beaucoup de temps de cuisson mais peu de préparation. Avec ce type de plat, vous pouvez inviter beaucoup d'amis !
Oeufs aux poivrons
Oeufs aux poivrons
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Cette recette d’oeufs aux poivrons libanaise est très sympa en été pour profiter des tomates et poivrons. Elle s’accompagne souvent de petits piments et de yaourt à l’ail.
Salade de poivrons grillés et tomates
Salade de poivrons grillés et tomates
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Deux légumes et un assaisonnement, il n’en faut parfois pas plus pour se régaler vraiment.
Poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four
Poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four
The Best Recipes The Best Recipes
Si vous aimez les légumes farcis, cette recette de poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four est pour vous ! La farce est goûteuse.
Taboulé de brocolis au poivron
Taboulé de brocolis au poivron
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On le fait souvent avec du chou fleur, voici une autre version
Travers de porc mijoté aux poivrons et aux tomates
Gazpacho de tomates et mini-poivrons
Gazpacho de tomates et mini-poivrons
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Cette recette pleine de saveurs est parfaite pour profiter des derniers jours d'été.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture en inox
Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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Découvrez aussi toutes les recettes d'automne et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille
Pommes au four, brandy, érable et vanille
Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes d'automne et de poivrons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter
Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

Savourez l'automne avec des desserts à la courge
Savourez l'automne avec des desserts à la courge
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.

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