Envie d'un bavarois ? Retrouvez une grande variété de recettes

Name: Envie d'un bavarois ? Retrouvez une grande variété de recettes
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: bavarois

Le bavarois appartient à la famille des crèmes. Photo par Liliana Fuchs

Le bavarois est un irrésistible entremet très simple à réaliser. C'est un dessert parfait pour les grandes occasions ! Il fera toujours son petit effet et sera apprécié par tout le monde.

Avec cette génoise accompagnée d'une délicieuse mousse fruitée ou chocolatée, la recette du bavarois s'adapte à toutes les envies. Citron, chocolat, fraise, framboise ou encore mangue, il y a autant de déclinaisons possibles que de gourmands !

Recettes, techniques et vidéos de bavarois et de café du Chef

Bavarois rubanné 3 parfums

Chef Simon

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Bavarois café spéculoos et chocolat blanc

jolivet

La douceur du café alliée au crémeux et à la mousse spéculoos, c'est vraiment très bon

Praliné café

Atelier de Brigitte

Une association de saveurs surprenante mais excellente. Parfait pour terminer en beauté le repas. A partager en famille, entre amis... Ils se souviendront de votre dessert et vous en redemanderont

Bavarois aux spéculoos, café et chocolat blanc

Amandine Cooking

Niveau dégustation ce gâteau est très léger en bouche. L'alliance spéculoos-café est superbe, le chocolat blanc reste très subtil, il sert surtout à donner une texture agréable ainsi qu'un peu de douceur.

Sicilien

delf745

Composé d’une génoise au chocolat recouverte d’une couche de bavarois chocolat qui renferme un disque de crème brûlée vanille.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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