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Profitons de la saison des cèpes pour réaliser ces belles recettes

Panier de cèpes
Les cèpes sont aussi appelés "bolets comestibles". Photo par nociveglia
Cèpe est le nom usuel que l'on donne aux champignons comestibles du genre bolet. Champignon de cueillette au chapeau rond et au pied trappu, il est apprécié des gastronomes depuis le XVIIIe siècle.

De nombreuses régions françaises en ont fait leur spécialité et quand vient la saison entre juillet et octobre, il serait dommage de ne pas goûter à une belle omelette aux cèpes ou à une poêlée de cèpes à l'ail et au persil.

Meilleures recettes de cèpes et de pâtes des Gourmets

Des idées de recettes de cèpes et de pâtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
La tête dans le panier La tête dans le panier
Une recette surprenante pour l'oeil et pour le palais, beaucoup plus simple à réaliser qu'on ne le dirait. La recette suivante est partiellement inventée par moi, mais l’idée ingénieuse de placer un jaune d’œuf cru à l’intérieur de la farce et de refermer le ravioli puis de le cuire immédiatement n’est certainement pas originale.
Pâtes aux cèpes
Pâtes aux cèpes
Delizioso Delizioso
C'est la saison des cèpes... voici, une petite recette facile et légère en rentrant de la votre balade en forêt.
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Gnocchi aux cèpes et à la crème
Patty Saveurs Patty Saveurs
Ces gnocchi aux cèpes et à la crème avec quelques tomates séchées sont vraiment délicieux ! Un repas plein de saveurs fait en 30 minutes, parfait pour un soir en semaine et qui régalera toute la famille.
Pappardelles aux cèpes, noix de Grenoble et aux copeaux d’Ossau Iraty
Pappardelles aux cèpes, noix de Grenoble et aux copeaux d’Ossau Iraty
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Essayez cette recette de pâtes au bon goût forestier et donnez votre avis en commentaire !
Queues de homard au beurre citron et macaroni rigati maison aux champignons
Queues de homard au beurre citron et macaroni rigati maison aux champignons
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce plat festif, plein de saveurs est parfait pour un diner à deux. C'est celui que j'ai servi pour la saint-valentin. Il était assez copieux, mais nous n'avons mangé ni entrée, ni dessert festif.

Dernières recettes de cèpes et de pâtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cèpes et de pâtes qui changent !

Pappardelle aux poireaux, pangrattato aux cèpes de Jamie Oliver
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Clementine Clementine
Un plat de pâtes délicieux avec une chapelure - pangrattato - aux cèpes séchés et jambon de Parme.
Pierogi
Pierogi
chezcachou chezcachou
Ravioles polonaises aux champignons : une recette de cuisine traditionnelle polonaise.
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Aubergines sautées aux cèpes
Aubergines sautées aux cèpes
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Un plat de cèpes presque sans cèpes, ça vous tente ?
Pâtes conchiglie aux cèpes
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Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les pâtes, c'est la vie ! Avec des cèpes, c'est le paradis !
Lasagnes aux cèpes
Lasagnes aux cèpes
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous cherchez une recette de lasagnes aux cèpes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pâtes sauce aux cèpes et truffes, à la mozza
Pâtes sauce aux cèpes et truffes, à la mozza
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Envie de pâtes sauce aux cèpes et truffes, à la mozza ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pâtes aux cèpes
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Raquel Raquel
Une recette simple et raffinée pour un plat de pâtes aux champignons qui change.
Conchiglionis aux champignons des bois
Conchiglionis aux champignons des bois
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Envie de Conchiglionis aux champignons des bois ? Découvrez cette recette d'automne et donnez votre avis en commentaire !
Farfalle aux champignons
Farfalle aux champignons
Clementine Clementine
Une belle recette simple de pâtes aux champignons et feta

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
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Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.

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