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A vous les recettes simples et réconfortantes à base de macaroni

Bocal de macaroni
Selon la légende, les macaroni auraient été apportés en Italie, de la lointaine Chine, par Marco Polo.
Les macaroni sont une variété de pâtes alimentaires, à base de semoule de blé dur et en forme de tubes allongés de 3 à 6 cm. De nombreux plats se prêtent à ce format de pâtes caractérisé par ce creux qui leur permet de retenir délicieusement les sauces un peu plus épaisses.

Idéal pour réaliser des gratins, plat réconfortant par excellence, le macaroni s'adapte à toutes vos envies. De l'américain Mac and cheese et son fameux cheddar à une version 100% italienne avec une sauce bolognaise, les idées ne manquent pas pour le cuisiner. Associés à une sauce aux légumes, du jambon sec, du poulet, du parmesan ou bien du grada padano, impossible de se lasser des macaroni.

Meilleures recettes de macaroni et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de macaroni et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de macaroni et sa sauce aux fromages et paprika
Gratin de macaroni et sa sauce aux fromages et paprika
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
On fond littéralement pour ce gratin de macaronis avec une généreuse béchamel au cheddar et à la tomme (vous pouvez remplacer par du gruyère ou un autre fromage) avec une touche de moutarde et de paprika. Servi avec une salade, vous l’aurez compris ce gratin est complètement dingue. On ne le dit pas assez « les pâtes c’est la vie ». Vous pouvez réaliser la béchamel au companion ou un autre robot.
Gratin de blettes vegan aux coquillettes
Gratin de blettes vegan aux coquillettes
une mure sauvage une mure sauvage
Je vous propose de réaliser un délicieux gratin, façon mac and cheese, aux bettes avec une sauce fromagère 100% végétale à la patate douce (vegan).
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Gratin de macaronis au bleu de Bresse
Gratin de macaronis au bleu de Bresse
The Best Recipes The Best Recipes
J'ai classé cette recette dans les recettes italiennes mais elle aurait pu être Française. Une recette de gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse. Une recette originale avec du bleu de Bresse pour recevoir vos invités.
Gratin de macaroni aux oignons et à la pancetta
Gratin de macaroni aux oignons et à la pancetta
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Tout le monde connait le gratin de macaroni que certains préfèrent appeler "mac and cheese" un petit plat simple, rapide et délicieux pour la semaine. On en a toujours besoin ! En voici une version un peu différente twistée avec de la pancetta et des oignons.
Gratin de macaronis
Gratin de macaronis
Made in Cooking Made in Cooking
Voilà une autre recette de macaroni inspirée des recettes "made in USA". Parfaite pour un repas du mercredi ou bien pour accompagner une bonne viande rouge. Pour cette version j'ai réalisé une sauce béchamel pour donner de l'onctuosité.
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Harestecks de capucin à la Sombreuil
Harestecks de capucin à la Sombreuil
Renards Gourmets Renards Gourmets
Cette préparation à base de filet de lièvre était autrefois réservée au traitement des jeunes levrauts dont la chair était piquée de lard. Les méthodes de cuisson ayant évolué, on peut préparer des harestecks avec des lièvres plus âgés tels que les capucins.

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Gratin de pâtes à la fourme d'Ambert
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Chef Papounet Chef Papounet
Préparation du gratin de pâtes à la fourme d'Ambert. Recette familiale facile à cuisiner.
Gratin de pâtes brocolis thon et féta
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Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Vous cherchez une recette de macaroni ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pastitsio
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Makicuisine Makicuisine
un plat de pâte complet
Le gratin de macaroni à la lyonnaise
Le gratin de macaroni à la lyonnaise
Ouest Délices Ouest Délices
Le gratin de macaronis à la lyonnaise est une spécialité typique et populaire dans les bouchons et autres restaurants de Lyon. Certes, les macaronis sont d’origine napolitaine. Ce plat est réconfortant, en particulier pour les gros appétits. Il est devenu un plat familial de part son excellent rapport quantité-prix. Dans son restaurant étoilé, le chef Paul Bocuse ajoutait énormément de crème fraiche épaisse et de beurre, et finissait la préparation avec des lamelles de fromage par dessus le fromage râpé. Mon cholestérol me regarde d’un sale œil à chaque fois que j’en parle !
Gratin de macaroni "façon Susan Mayer"
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Sabine Sabine
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Gratin de macaroni, endives rouges, béchamel
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JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Gratin de macaroni, radicchio (trévise/chicorée rouge) et jambon de Prague avec de la sauce béchamel.
Gratin de macaronis au fromage pour tartiflette
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisinez une macaronade, un plat typique de la Provence, de Sète, gourmand, haut en couleurs, savoureux, comme un nectar de soleil...
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