Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Name: Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: plancha

La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue.

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Meilleures recettes de plancha et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thon frais à la plancha

Anne Hélène

Je vous propose aujourd’hui de cuisiner du thon frais à la plancha avec des légumes de saison tomates et tétragone. Il s'agit ici de thon blanc dit Germon. Cette recette sent bon les vacances et les planchas entre copains.

Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail

LaFrancesa

Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !

Courgettes croustillantes au parmesan

Recettes au companion ou pas

Rien d'autre à dire que délicieuses ces courgettes.

Plancha de légumes grillés et œufs au paprika

kaderick

Cette recette a comblé nos papilles avec ces légumes grillés à la plancha et ces œufs dont le blanc s’est faufilé dans chaque interstice laissé par les légumes. Une recette simple et rapide comme on aime en faire les jours d'été.

Rondelles de courgettes et pommes de terre marinées aux épices Cajun à la plancha

auxdelicesdemanue

Pour ne pas manger que des salades, je nous ai cuisiné des rondelles de pommes de terre et de courgette à la plancha. C'est pratique de cuisiner à l'extérieur, ainsi on ne chauffe pas la cuisine.

Seiches et légumes à la plancha

Cuisiner en paix

Une recette légère et savoureuse.

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Brochettes de champignons et noix de jambon marinées

auxdelicesdemanue

Ces brochettes à la plancha sont délicieuses pour accompagner une viande ou en plat avec une salade verte.

Légumes à la plancha

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les légumes à la plancha: une jolie découverte ! Cette cuisson est parfaite pour les légumes d’été. Les courgettes en gros dés ou en tranche, les aubergines, pomme de terre, poivrons, etc.

Pour faire précuire les légumes (au lieu d’une friture pas très légère), la plancha est une merveille. J’adore ! Rapide, saine grâce à l’huile d’olive utilisée à moindre température , l’idéal pour faire ensuite des gratins de légumes ou une moussaka

Brochettes de légumes et roulades de poitrine fumée à la plancha

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Dessert d'été

Fraise

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