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Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue.
Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Meilleures recettes de plancha et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de plancha et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Faux filet de boeuf au beurre d'herbes à la plancha
Faux filet de boeuf au beurre d'herbes à la plancha
épicétout épicétout
Ave ces faux filet de boeuf au beurre d'herbes, c'est une recette délicieusement parfumée que vous proposerez à vos invités Vite prête, la cuisson à la plancha permet de conserver toutes les saveurs.
Langoustines à la plancha et beurre d'herbes
Langoustines à la plancha et beurre d'herbes
kaderick kaderick
Avec les fruits de mer la cuisine la plus simple est souvent la meilleure pour profiter pleinement de leur saveur et c'est le cas des langoustines. Un très bon produit à cuire rapidement à la plancha et à servir avec un beurre d’herbes c'est le plaisir assuré !

Dernières recettes de plancha et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plancha et de beurre qui changent !

Escalopes de dinde farcies
Escalopes de dinde farcies
Zika Zika
Escalopes de dinde farcies de beurre, fromage, persil, rôties à la plancha ou à l'autocuiseur à sec, facile et rapide.
Boudin en papillote cuit au grill du barbecue ou à la plancha
Boudin en papillote cuit au grill du barbecue ou à la plancha
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Les journées ensoleillées persistent et le plaisir de manger en extérieur se prolonge. Cuisinez du boudin au barbecue ou à la plancha avec des pommes fruits ou des pommes de terre. Des échalotes, de la cuisine au beurre, de bons boudins charcutier et voici un barbecue au top !
Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix
Cuisses de poulet à la plancha, farcies aux herbes et aux noix
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Georgie, lithuanie. De savoureuses cuisses de poulet croustillantes, marinées au beurre persillade, garnies d'un mélange de fines herbes et de noix, sous la peau. Elles sont garnies de pommes de terre nouvelles, poivrons et tomates cuits également à la plancha.
Poulet mariné, cuit au beurre, au barbecue - frango churrasco
Poulet mariné, cuit au beurre, au barbecue - frango churrasco
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Brésil. Du poulet grillé, mariné à la bière, aux épices, badigeonné de beurre avant de griller au barbecue, lentement. Une viande parfumé, tendre, juteuse, un véritable churrasco brésilien à la maison.
Plancha crevettes à l'ananas et beurre de clémentines au piment d'Espelette
Plancha crevettes à l'ananas et beurre de clémentines au piment d'Espelette
kaderick kaderick
À la recherche d'une recette de beurre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Gambas à la planche de cèdre, épices cajun
Gambas à la planche de cèdre, épices cajun
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Barbecue, plancha (Louisiane, Etats-Unis). Cuisinez de belles gambas (crevettes de mer) au barbecue, assaisonnées aux épices du Bayou, Cajun, d'huile d'olive, de sauce beurre citron et petits légumes. Une recette qui s'adapte à la plancha (sans la planche de cèdre).
Crevettes aux champignons à la plancha ou au barbecue
Crevettes aux champignons à la plancha ou au barbecue
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
A la plancha, les crevettes sont cuites sur la plaque avec les champignons, au barbecue, présentées sur des brochettes. Un plat d'extérieur savoureux, cuisiné au citron et aux épices.
Côte de boeuf au beurre de romarin et croûte de tapenade, pommes de terre au four, crème de ciboulette
Côte de boeuf au beurre de romarin et croûte de tapenade, pommes de terre au four, crème de ciboulette
cuisine en folie cuisine en folie
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Découvrez aussi toutes les recettes de plancha et toutes les recettes de beurre

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.
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Meilleures recettes de plancha et de beurre

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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

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Sabine Simon Sabine Simon

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

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