Poisson et charlotte : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour manger du poisson sous toutes ses formes
Total time: 30 min
Cuisine: poisson

Pour la dorade comme pour les autres poissons, tenez compte de la saison. Photo par Thomas Quine

Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.

Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.

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Proportions et grammages des poissons

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Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade ? Cuisinez en suivant cette recette de sardines et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.