Recettes de poulet et de citron

Poulets rôtis sur plaque de cuisson
Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Recettes, techniques et vidéos de poulet du Chef

Poulet au citron confit et gingembre - La sauce
Poulet au citron confit et gingembre - la sauce

Une sauce douce et très parfumée.

Poulet au citron confit et gingembre
Poulet au citron confit et gingembre

Préparation et cuisson du poulet - La sauce

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Idées de recettes de poulet des Gourmets

Marinade au citron
Marinade au citron

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Poulet rôti au citron, miel et romarin
Poulet rôti au citron, miel et romarin

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Poulet au citron - Simple & Gourmand
Poulet au citron - simple & gourmand

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Tajine de poulet au citron confit et aux olives
Tajine de poulet au citron confit et aux olives

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Poulet au zaatar et au sumac
Poulet au zaatar et au sumac

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Poulet piccata
Poulet piccata

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