Onctueuses et gourmandes, nos recettes de soupe vous attendent

La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés. Bref, la soupe, c'est tout un repas en soit !

Recettes, techniques et vidéos de soupe et de lait de coco du Chef

Soupe de poulet au lait de coco

Chef Simon

La soupe idéale après un coup de froid.

Voir les recettes de soupe du Chef ou les recettes de lait de coco du Chef

Meilleures recettes de soupe et de lait de coco des Gourmets

Des idées de recettes de soupe et de lait de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Velouté de potimarron au lait de coco

MiDiabeteCooking

Découvrez une recette simple de velouté de potimarron au lait de noix de coco, parfaite pour les diabétiques. Une préparation IG bas, faible en glucides !

Soupe de maïs et de patate douce

Madame Chouquette

Avec les épis de maïs j’ai eu envie de faire une soupe et, comme j’avais des patates douces sous la main, le choix a été rapide. L’association ne pouvait être que concluante. Et en effet, on obtient une soupe très crémeuse et un peu sucrée, bien réconfortante et goûteuse. Pensez à garder quelques grains de maïs entiers pour servir, le croquant ajouté est bien agréable.

Bobo de Camarao

BriceG

Un bon plat brésilien à base de purée de manioc, crevette, lait de coco et tomate.

Soupe thaï poulet et lait de coco

Happy Cooking

Je suis allée chercher jusqu’en Thaïlande une inspiration exotique et ensoleillée avec cette soupe au poulet et au lait de coco.

Velouté d'endives et lait de coco

Madame Gateau

Voici une recette toute en blanc avec ce velouté d'endives au lait de coco, avec un filet de sirop d’érable au moment de servir. À déguster chaud ou froid !

Velouté de topinambours, pommes de terres au lait de coco et gingembre

Gourmand'Iz

Une bonne petite soupe avec tout ce qu'il faut d'exotisme pour ramener les rayons du soleil dans l'assiette, car oui, le topinambour est une racine exotique.

Velouté de panais curry et lait de coco

cuisine en folie

La dernière petite soupe de l'année , je vous propose de cuisiner le panais. Le panais est une racine de la famille de la carotte, légume oublié mais qui revient en forces Sa saveur est agréable, sucrée et riche en vitamine C.

Soupe froide de courgette, lait de coco et sumac

Gratinez

Le printemps est là et nous voulions le célébrer ensemble avec cette recette de soupe froide de courgette, lait de coco et sumac! Onctueuse et rafraîchissante, gageons que cette soupe froide devienne un grand classique de vos déjeuners ensoleillés.

Soupe froide de tomates, lait de coco et curry

Gourmand Croquant

L'été est bien là et chacun a envie de plats frais et légers qui ne pèsent pas sur l'estomac. Cette petite soupe froide est absolument délicieuse et gourmande à la fois. La tuile de parmesan amène ce côté croquant et on a rajouté des petites billes de melon pour encore plus de fraîcheur !

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Dernières recettes de soupe et de lait de coco par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe et de lait de coco qui changent !

Velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco ? Cuisinez en suivant cette recette d'échalote et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Velouté de chou-fleur IG bas

MiDiabeteCooking

Préparez ce velouté de chou-fleur et au curry pour un plaisir sain et satisfaisant à IG bas. Une recette facile et rapide à réaliser pour toute la famille !

Soupe mulligatawny

Une aiguille dans l potage

Une soupe anglo-indienne réconfortante à souhait, par sa consistance et sa saveur.

Velouté de butternut et châtaignes IG Bas

MiDiabeteCooking

Découvrez ma délicieuse recette de velouté de butternut et châtaignes, adaptée aux diabétiques, à l'indice glycémique bas, et faible en glucides.

Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

cuisine en folie

Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !