De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir

La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Meilleures recettes de tomates et de gambas des Gourmets

Des idées de recettes de tomates et de gambas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Saumon en Bellevue

Mimm

Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Pour le garnir, vous avez le choix : un lit de laitue, des tomates ou des feuilles d’endives garnies de crevettes grises, des gambas, des œufs durs... Vous l’accompagnerez d’une mayonnaise, d’une sauce cocktail ou d’une sauce tartare.

Dernières recettes de tomates et de gambas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomates et de gambas qui changent !

Brochettes de crevettes de Jamie Oliver

Clementine

Je suis abonnée au blog "Cuisine en Folie" depuis que j'y ai découvert des recettes à l'ail noir. Cet été j'ai vu sa recette des brochettes de crevettes et poivrons rouges de Jamie Oliver sortie de son livre "7 Façons" et j'ai tout de suite su que je ferais cette recette. C'est chose faite. J'ai suivi la recette à la lettre.

Salade de pâtes aux crevettes, tomates cerises, pomme et Abondance

auxdelicesdemanue

C'est une salade complète et rassasiante.

Crevettes saganaki

Les filles, à table !

Ou crevettes mikrolimano. En panne d'inspiration pour une recette grecque de crevettes ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Brochettes de crevettes, poivrons grillés et cubes de pain à la plancha

cuisine en folie

Rien de compliqué dans cette recette, elle permet aussi de recycler un reste de pain en de délicieux croûtons que l'on ajoute aux brochettes. A cuire soit à la plancha, soit au BBQ ou même à la poêle ou au four selon vos préférences. Sauce Chien.

Gambas au lait de coco

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un plat très rapide à exécuter, d’autant plus que j’ai pris des gambas décortiquées et du coulis de tomate déjà prêt.

Crevettes pil pil à la tomate

Quoi qu'on mange ?

Voilà un plat bien coloré et plein de saveurs pour vous mettre en appétit avec des crevettes parfumées au cumin, avec du paprika et de la coriandre aussi.

Salade terre et mer

Clementine

Une salade très originale au melon et gambas

Chaud-froid de courgettes et gambas

Miechambo Cuisine

De jeunes courgettes juste cuites, arrosées d'une petite vinaigrette et des gambas flambées au rhum accompagnées d'une petite sauce crémée…..le tout est à tomber ! Une entrée en "chaud-froid" qui étonnera vos papilles.

Oeufs de caille à l'huile de truffes

Clementine

Une petite entrée pour un repas de fête

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Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].