Recettes de soupe et de tomates

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Idées de recettes de soupe des Gourmets

Gazpacho Andalou
Gazpacho andalou

Clementine  -  La fameuse soupe froide qu'on apprécie avec les températures caniculaires de ces jours-ci

Soupe froide pastèque et tomate
Soupe froide pastèque et tomate

Cook A Life by Maeva  -  Voilà une façon de déguster de la pastèque différemment, et aussi de se rafraichir et s'hydrater avec cette soupe froide de saison !

Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis
Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis

Ala Lemon  -  Recette de soupe de tomates et poivrons rôtis, et au paprika fumé.

Bortsch soupe russe aux betteraves
Bortsch soupe russe aux betteraves

Clementine  -  Recette du bortsch trouvée dans un livre de cuisine russe

Soupe Aztèque
Soupe aztèque

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Une soupe pimentée et pleine de surprises.

Gaspacho
Gaspacho

Lhô à la bouche  -  Voici revenu les premiers beaux jours de l’été alors fêtons ça, commençons par un bon gaspacho glacé accompagné de croûtons dorés…

Soupe de tomate et ras el hanout
Soupe de tomate et ras el hanout

Comme une envie de  -  Cette soupe est parfaite pour se réchauffer et s'évader dans les souks nord africain.

Velouté de tomates vertes au basilic
Velouté de tomates vertes au basilic

DOUCEURS MAISON  -  Un velouté pour un dîner d'automne !

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La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
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Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
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Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Des potages printaniers !
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Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.