Desserts glacés pour Noël

Un dessert frais et du léger pour terminer le réveillon.

Lorsque la fin du repas de Noël, souvent copieux, approche et après nous être jetés sur les petits fours puis avoir dégusté fruits de mer ou volaille, nous avons tous une seule envie : terminer avec un dessert léger ! Ce n'est pas parce qu'il fait froid dehors qu'on ne peut pas manger glacé en dessert.

Bien au-contraire, une belle recette de bûche, des profiteroles, ou encore un vacherin permettront de finir le repas sur une note légère et rafraîchissante, plutôt appréciée en cette période de fêtes. Aux fruits, au chocolat ou pourquoi pas au café, le choix est large. N'ayez pas froid aux yeux : oubliez le rayon surgelé de votre magasin et faites fondre vos invités en réalisant une des recettes proposées par les gourmets.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Cassate amarena
Bûche de Noël glacée.
2 coups de coeur
Bûche de noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
3 commentaires
Bûche de noël glacée à la mandarine
La bûche de noël façon omelette norvégienne.
5 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Vacherin exotique
By acb 4 you - Un sorbet à la mangue, des dés d’ananas et de mangue nappés d'un coulis aux fruits de la passion vanillé composent ce vacherin ensoleillé.
Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette
Perrine cuisine - Le chocolat blanc domine en première impression, laissant place ensuite à une légère saveur betterave et miel, hmmmm... Accompagné de morceaux de cerises, le palais s'émerveille !
Parfait champagne-framboise et bâtonnets meringués
Marine is Cooking - Le champagne au dessert : c'est maintenant !
Semifreddo au tiramisù
L'Italie dans ma cuisine - Le mariage de deux grands classiques italiens sucrés: le semifreddo et le tiramisù.
1 coup de coeur
Gâteau de meringue glacé
Nadji - Un gâteau parfumé au San Marzano, une liqueur italienne à base de plantes.
Bûche glacée au nougat
Mon p'tit coin gourmand - Génoise et glace au nougat pour une bûche de noël fraîche et gourmande.
1 coup de coeur
Clémentines givrées
Amandine Cooking - Ce dessert rafraîchissant sera parfait pour Noël.
1 coup de coeur
Rosy heaven
JC - Épatez vos invités !
Vacherin glacé aux fruits rouges
Chic, chic, chocolat - Un vrai dessert de fête !
1 coup de coeur
Semifreddo au chocolat praliné et clémentines confites
radisrose - Un semifreddo ultra facile à faire qui peut remplacer la buche de noël.

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Pure gourmandise.

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Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

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Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

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