Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio d'ananas exotique
Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.
1 commentaire - 5 coups de coeur
Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartelettes au citron meringuées
Celinblog  -  Une recette simple et efficace qui ne peut laisser indifférent les amateurs de ce dessert ô combien convoité !
2 coups de coeur
Financiers chocolat et praliné
Manon  -  Recette de financiers au chocolat et au praliné par le Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet. Un régal !
Tiramisu griottes, kirsch et cannelle
MonEpicierduTerroir  -  Le tiramisu revisité aux griottes et a la cannelle. Un dessert frais et léger, idéal après un repas copieux.
Macarons chocolat au lait et spéculoos
En-K de Gourmandises  -  Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine !
1 coup de coeur
Tartelettes kiwi, chocolat, orange
Les Gourmandises de Lou  -  Si vous n’avez pas encore de dessert, je vous propose une recette tout à fait dans le thème : des tartelettes kiwi, chocolat, orange en forme d’étoiles et de sapins.
Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au cointreau
My Culinary Curriculum  -  Pour donner du peps à cette salade j'ai ajouté au dernier moment du sucre pétillant.
1 coup de coeur
Cupcakes au chocolat pour noël
La soupe à la citrouille  -  De jolis cupcakes tout chocolat pour les fêtes !
Panna cotta à la crème de marrons façon mont-blanc
Mimm  -  L’Amaretto se marie bien avec la crème de marrons mais si vous n’en avez pas le rhum convient également très bien. On la réalise en mini-verrines pour un café gourmand ou en verrine classique en dessert.

Voir aussi

Meringue italienne vidéo
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit

Historier un citron vidéo
Historier un citron

Découper un citron en dents de loup

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Quelle meringue pour quel usage ? pratique
Quelle meringue pour quel usage ?

A chaque type de meringue son utilisation.

Tartes sucrées à volonté recettes
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

Le lemon curd, une crème de dessert recettes
Le lemon curd, une crème de dessert

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Terrine de poisson technique
Terrine de poisson

Farce mousseline de merlan.

Cake citron et pavot de Nicolas Bernardé recette
Cake citron et pavot de Nicolas Bernardé

La recette du cake clair-obscur citron et pavot, tirée du livre...

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