Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio d'ananas exotique
Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.
1 commentaire - 5 coups de coeur
Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tartelettes au citron meringuées
Celinblog  -  Une recette simple et efficace qui ne peut laisser indifférent les amateurs de ce dessert ô combien convoité !
2 coups de coeur
Financiers chocolat et praliné
Manon  -  Recette de financiers au chocolat et au praliné par le Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet. Un régal !
Tiramisu griottes, kirsch et cannelle
MonEpicierduTerroir  -  Le tiramisu revisité aux griottes et a la cannelle. Un dessert frais et léger, idéal après un repas copieux.
Macarons chocolat au lait et spéculoos
En-K de Gourmandises  -  Des macarons avec une ganache fondante et onctueuse, on n'y résiste pas ! La petite touche de spéculoos est juste divine !
1 coup de coeur
Tartelettes kiwi, chocolat, orange
Les Gourmandises de Lou  -  Si vous n’avez pas encore de dessert, je vous propose une recette tout à fait dans le thème : des tartelettes kiwi, chocolat, orange en forme d’étoiles et de sapins.
Salade de fruits exotiques au sucre pétillant et au cointreau
My Culinary Curriculum  -  Pour donner du peps à cette salade j'ai ajouté au dernier moment du sucre pétillant.
1 coup de coeur
Cupcakes au chocolat pour noël
La soupe à la citrouille  -  De jolis cupcakes tout chocolat pour les fêtes !
Panna cotta à la crème de marrons façon mont-blanc
Mimm  -  L’Amaretto se marie bien avec la crème de marrons mais si vous n’en avez pas le rhum convient également très bien. On la réalise en mini-verrines pour un café gourmand ou en verrine classique en dessert.

Voir aussi

Meringue italienne vidéo
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit

Le poulet fumé vidéo
Le poulet fumé

Poulet fumé maison au Bradley Smoker

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Préparer un buffet pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur recettes
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique recettes
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Sole meunière technique
Sole meunière

Meunière, parce que les soles sont enrobées de farine.

Pâte sablée vidéo
Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Tartelettes express passion-spéculoos recette
Tartelettes express passion-spéculoos

A essayer aussi avec du lemon curd maison ou encore du mandarine curd.

Salade de fruits de saison, fraîche et parfumée recette
Salade de fruits de saison, fraîche et parfumée

Un dessert gourmand, tout simple, sain, composé d'un sirop...

Tartelettes aux mûres et chocolat blanc recette
Tartelettes aux mûres et chocolat blanc

Recette d'été.

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Prenez-en de la graine !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !