Salade de légumes cuits et crus et maquereaux

Quelques mots sur la recette

Cette salade de petits légumes et poisson de saison en 2 façons est une salade simple, composée, complète et gourmande ! Elle est gouteuse et facile à réaliser à condition d'anticiper un peu. Ces textures et saveurs sont très variées entre légumes cuits et fondants, crus et croquants. Le moelleux est apporté par les chairs marinées et fumées du maquereau. Un délice !

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Accords

 musique

On écoute Lovely Day de Bill Withers en préparant cette salade.

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