Cette salade de petits légumes et poisson de saison en 2 façons est une salade simple, composée, complète et gourmande ! Elle est gouteuse et facile à réaliser à condition d'anticiper un peu. Ces textures et saveurs sont très variées entre légumes cuits et fondants, crus et croquants. Le moelleux est apporté par les chairs marinées et fumées du maquereau. Un délice !
Voir la recetteRiche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces
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On écoute Lovely Day de Bill Withers en préparant cette salade.
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Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Croquons à belles dents les beaux légumes de saison.
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