1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tajine de maquereaux aux légumes
Tajine de maquereaux aux légumes (artichaut, fenouil, pommes de terre)
Tajine de maquereaux aux légumes (artichaut, fenouil, pommes de terre)

Tajine de maquereaux aux légumes

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un tajine de maquereaux aux légumes, une découverte gourmande que j’ai réalisée après mon petit voyage éclair de quatre jours à Marrakech. Le maquereau est un poisson qui n’est pas en surpêche et qui comporte de nombreuses vertus. Il est facile à cuisiner et je dois dire que j’apprécie particulièrement sa saveur corsée.

Voir la recette
Recette ajoutée le 13/12/16  -  Mise à jour le  09/05/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

J'en ai ras el hanout !
J'en ai ras el hanout !

Un mélange d'épices parfumées qui vous fera voyager au Maghreb.

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Orechiettes aux légumes d’été
Mini cocotte du pêcheur sur fondue de fenouil
Filets de maquereaux farcis à la Brousse de brebis

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Pois gourmands
Pois gourmands

Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.

Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes

Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

La démarche HACCP
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Chiche ou pois chiche ?
Chiche ou pois chiche ?

Des légumineuses riches en protéines à servir en crème, grillées ou en salade.

Socca dance
Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Imagine all the tajines
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0