1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Velouté de topinambours à l'oeuf mollet et crispy de lard fumé
Velouté de topinambours à l'oeuf mollet et au lard fumé grillé au four
Velouté de topinambours à l'oeuf mollet et au lard fumé grillé au four

Velouté de topinambours à l'oeuf mollet et crispy de lard fumé

Quelques mots sur cette recette

Le velouté de topinambours se fait bien gourmand avec ce savoureux velouté de topinambours à l'oeuf mollet et crispy de lard fumé, agrémenté de noisettes torréfiées

Voir la recette
Recette ajoutée le 20/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Potage Saint Germain – soupe de pois cassés
Soupe de tomates à l’épeautre
Soupe de légumes d'été à la saucisse

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !
Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

Parer une bande de lard
Parer une bande de lard

Ôter la couenne et le cartilage.

Fraîcheur et conservation des oeufs
Fraîcheur et conservation des oeufs

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Proportions, grammages et origines des oeufs
Proportions, grammages et origines des oeufs

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Allons conter fleurette...
Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Et si on cuisinait à la crème ?
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0