Recettes de chili con carne

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.
Le chili con carne est facile et rapide à cuisiner à partir d'ingrédients disponibles partout. Photo par cyclone bill.

Contrairement à ce que la composition de ce plat pourrait laisser penser, le chili con carne n'est pas issu de la cuisine mexicaine mais de la cuisine tex mex. Cette sorte de ragoût de boeuf épicé, dont le nom signifie piment avec viande, est en effet un plat originaire du Texas influencé par la cuisine du Mexique.

Devenu plat national aux Etats-Unis, le chili con carne est facile à réaliser. Il existe de nombreuses variantes, avec des grains de maïs, des haricots rouges ou du fromage mais les ingrédients communs à toutes ces versions sont la viande de boeuf et le piment rouge.

Recettes, techniques et vidéos de chili con carne du Chef

Chili con carne
Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon.

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Idées de recettes de chili con carne des Gourmets

Chili con carne
Chili con carne

melie melo en cuisine  -  Avec ou sans thermomix. J'adore ce plat : il me fait voyager à chaque fois , simple à réaliser et économiques . Accompagné de riz c est un plat complet que ma petite famille apprécie

Chili con carne
Chili con carne

Kélou  -  Version facile et rapide du chili con carne, le plat emblématique tex-mex que les ados adorent à base de viande de bœuf hachée, poivrons et haricots rouges, relevé juste comme il faut de cumin et de poudre de chili.

Chili con carne au cookeo
Chili con carne au cookeo

Recettes au companion ou pas  -  un bon chili ça vous tente ?

Chili con carne
Chili con carne

Fleur Jeanne  -  Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allégrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.

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Le chili, c'est la vie !
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Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

Le chili con carne, c'est où ?
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Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

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