Nos recettes faciles et dépaysantes de colombo

Name: Nos recettes faciles et dépaysantes de colombo
Total time: 30 min
Cuisine: colombo

Le colombo est un mélange d'épices, variante du curry. Photo par wikimedia commons

Incontournable de la cuisine antillaise, le colombo est à la fois un mélange d'épices proche du curry et un mode de préparation culinaire traditionnel de l'Inde. Chaque famille a sa recette cependant curcuma, coriandre, cumin ou clou de girofle font partie des épices de base.

Les saveurs douces du colombo utilisé essentiellement en poudre parfument aussi bien des légumes qu'un plat de poisson ou de viande, en particulier le poulet, le porc et l'agneau. Ce mélange d'épices agrémente également toutes sortes de plats moins traditionnels comme une tarte salée ou des pâtes.

Meilleures recettes de colombo et de crevettes des Gourmets

Des idées de recettes de colombo et de crevettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Colombo de crevettes au lait de coco

Jacre

Je vous propose aujourd'hui un bon colombo de crevettes au lait de coco. Super bon, vous remarquerez que je n'ai pas préparé de bouillon mais mis juste de l'eau.

Colombo

Mes inspirations culinaires

Un savoureux plat de colombo de crevettes, une recette qui nous vient des Caraïbes, très facile et surtout rapide à préparer (moins de 30 minutes). Accompagné idéalement de quelques légumes sautés ou rôtis et plus généralement de riz créole.

Christophines et crevettes aux épices

Sab'n'Pepper

Si tu veux tenter de cuisiner les christophines, je te conseille ma recette de christophines et crevettes aux épices. C’est une recette simple, savoureuse et saine. Des légumes cuits dans un mélange d’épices typique des Antilles et c’est le voyage assuré !

Dernières recettes de colombo et de crevettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de colombo et de crevettes qui changent !

Colombo de crevettes antillais à l'ananas

Sab'n'Pepper

Si tu as envie de voyager, ce colombo de crevettes antillais est LE plat qu’il te faut. Très simple à réaliser, il te fera voyager jusqu’aux Antilles dès la première bouchée. Une recette à adopter d’urgence !

Colombo de crevettes au lait de coco

Oh la gourmande

Une petite recette rapide et facile à base de crevettes au bon goût de colombo

Colombo de crevettes au lait de coco

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose de faire voyager vos papilles. D'échanger le froid et la grisaille pour le soleil des Antilles. Rien de tel qu'un bon colombo, de crevettes pour moi, pour se téléporter, le temps d'un repas, sous les cocotiers, au bord de la mer :-).

Crevettes sauce colombo

Oh la gourmande

Envie de Crevettes sauce colombo ? Découvrez cette recette de crevettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Colombo de crevettes au lait de coco

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un plat un peu épicé : un colombo de crevettes au lait de coco, à déguster avec du riz, par exemple.

Acras de crevettes

Nadji

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tabasco pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Poulet et crevettes au lait de coco et épices colombo

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de colombo unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Les brochettes appéritives de crevettes au colombo

Karine Cuisine

À la recherche d'une recette d'apéritif pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Colombo de Crevettes au Lait de Coco

Certi'Ferme

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat principal pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

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Les crevettes

Fenugrec

Colombo

Ajwain

Anis

Anis étoilé

Anis vert

Cannelle

Cardamome

Carvi

Cumin

Curcuma

Épices cajun

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Fève tonka

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Mélange d'épices

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Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brochettes de gambas, melon et chorizo

Marlyzen

Le melon se déguste principalement bien frais, en entrée, en salade ou en dessert... Mais pas cette fois ! Voici de mini brochettes originales qui étonneront vos convives, le melon chaud reste juteux. J'ai ajouté une touche de chorizo et un peu de menthe, l'équilibre des saveurs était top.