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Quelques recettes savoureuses pour cuisiner le filet de porc

Filet de porc, sauce au paprika
Le filet de porc est un morceau très qualitatif qui se cuisine de bien des manières. Photo par RitaE
Le filet de porc est un morceau tendre et maigre qui se situe dans la région lombaire de l'animal, dans la continuité du carré. Avec la pointe de filet, il constitue l'extrémité de la longe de porc. Le filet mignon de porc est un morceau de choix coupé dans le filet, le plus souvent traité entier ou détaillé en médaillons.

Le filet de porc peut être vendu entier ou détaillé en côtes, en carrés ou en rôtis désossés. Qu'il soit rôti, poêlé, sauté ou grillé, il se marie avec toutes sortes de légumes et fait des merveilles en sucré salé.

Meilleures recettes de filet de porc des Gourmets

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Filet de porc, farce au bacon et sauce au porto
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Laptitecarey Laptitecarey
Un délicieux filet de porc avec des ingrédients déjà préparés, très facile à faire ! Une recette bien réconfortante qui plaira très certainement à vos convives.
Filet mignon de porc en croûte
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Sara & Miki Sara & Miki
La croûte de pâte feuilletée apporte toujours un côté soigné à la présentation.
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