Oeillets en pâte d'amande
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Progression :
1. Prélever un peu de pâte d'amande colorée.
2. Abaisser une bande de pate assez finement aprés avoir fleuré le plande travail avec du sucre glace pour éviter l'adhérence.
3. Froncer...
4. et répartir les fronces de façon à former la fleur.
5. Pour obtenir des pétales plus dentelés sur les bords proceder comme pour les roses en écrasant les bords de la bande de pate à la cuiller.
Pour conclure :
Trés facile à faire !
Retrouvez cette recette dans Recettes Décors Pâtisserie
Accords mets et (bonnes) musiques
Lorsque vous aurez la totale maîtrise de la "chose" vous pourrez la réaliser sur "smoke on the water" des Deep Purple (la version Joe Satriani est aussi acceptée).
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
Merci de n'utiliser les commentaires que pour tout ce qui concerne le contenu lui même (recette, technique, produit...). Pour toute remarque sur la forme (liens cassés, photo manquante, etc) envoyez un mail à sabine.simon@chefsimon.com.
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