Pâte feuilletée inversée

Quelques mots sur la recette

La pâte feuilletée inversée, c’est un peu la Rolls des pâtes ! Elle est plus croustillante, plus régulière et possède une texture plus légère ! Le seul bémol c’est qu’elle demande un peu plus de maîtrise. Je vous recommande de commencer par vous entraîner avec une pâte feuilletée classique avant de vous attaquer à la pâte feuilletée inversée.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Pâte feuilletée et inversement

Pâte feuilletée et inversement
Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Karine Cuisine pour accompagner la recette La brioche des rois.

Voir aussi

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

La crème de base de la galette des rois et de la tarte bourdaloue.

Beurre sec lexique
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires sommaire
Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.

Rhubarbe rôtie technique
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

Far aux pruneaux technique
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Tarte Bourdaloue technique
Tarte Bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Brownies pralinés au chocolat recette
Brownies pralinés au chocolat

Brownies pralinés au chocolat sans beurre ni farine.

Crumble aux poires et noisettes, parfums cannelle et vanille recette
Crumble aux poires et noisettes, parfums cannelle et vanille

Un délicieux dessert aux fruits à cuisiner pour ton enfant, facile et rapide à préparer. De bonnes poires juteuses, savoureuses et parfumées cuites avec des noisettes concassées, parfumées à la vanille, recouvertes d'une pâte à crumble au beurre.

Crêpes vanille ou chocolat sans oeufs au soja recette
Crêpes vanille ou chocolat sans oeufs au soja

Des crêpes vegan saines et moelleuses à la vanille et au chocolat. Très simple et facile à réaliser, cette recette est parfaite si vous n’avez plus d’oeufs ou que vous ne souhaitez pas en consommer. Les oeufs peuvent être remplacés par le tofu soyeux pour certaines recettes ou comme ici par du...

Buche glacée Gourmesso au fin biscuit recette
Buche glacée Gourmesso au fin biscuit

Une recette d'un dessert glacé chouette pour les fêtes.

Sucre complet aux trois agrumes recette
Sucre complet aux trois agrumes

Du sucre complet aromatisé aux zestes d’agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ou tout autre dessert.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau
Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
Bolognaise mania
Bolognaise mania
Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.
Complétement gaga du rutabaga !
Complétement gaga du rutabaga !
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.