1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Boulettes d’agneau et riz aux épices douces
Boulettes d’agneau et riz aux épices douces
Boulettes d’agneau et riz aux épices douces

Boulettes d’agneau et riz aux épices douces

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
600 g d’agneau haché – épaule ou gigot
100 g de petits pois surgelés
250 g de riz basmati
1/2 oignon
2 yaourts
1 cuil. à soupe de pâte de curry
2 cuil. à soupe d’huile neutre
1 cuil. à soupe de curcuma
coriandre
menthe
basilic
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger l’agneau avec l’oignon émincé, la moitié de herbes ciselées ; saler et poivrer.
2 Façonner de petites boulettes.
3 Mesurer 2 fois le volume du riz en eau.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureuses boulettes d'agneau accompagnées de riz basmati aux petits pois et curcuma

Voir la recette
agneau aromates basilic boulettes boulettes d'agneau coriandre cuisine orientale curcuma curry herbes aromatiques légumineuses menthe oignons petits pois produits laitiers pâte de curry riz riz basmati viande yaourts épices
Recette ajoutée le 23/09/16  -  Mise à jour le  25/02/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Petits pois à la française
Petits pois à la française
Pour profiter des petits pois frais ou surgelés, préparez cette recette de petits pois à la française, à réaliser, selon vos envies, avec ou sans lardons
Curry aux oeufs durs et petits pois
Curry aux oeufs durs et petits pois
Original, ce curry végétarien se prépare avec des oeufs durs et des petits pois. Un peu de lait de coco, de la pâte de curry mild et de la coriandre ajoutent des notes exotiques à cette recette facile et bon marché. Une belle idée de plat pour Pâques, par exemple.
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
Une salade végétarienne et même vegan au riz complet, lentilles corail, avoine et légumes (courgettes et carottes)

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes
technique
Tajine d'agneau aux écorces d'agrumes

Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.

Selle d'agneau rôtie
technique
Selle d'agneau rôtie

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

Proportions et grammages des viandes
pratique
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Basmati à volonté
recettes
Basmati à volonté

Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.

Des boulettes, oui mais aux légumes !
recettes
Des boulettes, oui mais aux légumes !

Gourmandise et équilibre à chaque bouchée.

BAC n°9 : Travaillons l’agneau avant qu’il ne devienne mouton !
recettes
BAC n°9 : Travaillons l’agneau avant qu’il ne devienne mouton !

L'agneau est toujours le point du repas pascal.

Ohhhhhhh la boulette !
recettes
Ohhhhhhh la boulette !

A la viande, au poisson ou végétariennes, tout le monde aime les boulettes.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boulettes d’agneau et riz aux épices douces

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nossaveurs pour accompagner la recette Tajine d’agneau aux pruneaux et aux amandes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0