1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Biscuits>
  4. Amaretti>
  5. Noël

Pour le goûter, craquez pour ces recettes d'amaretti

Amaretti
Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Photo par Ben Dalton
L'amaretto est un petit biscuit réalisé à partir d'amandes douces, d'amandes amères, de sucre et de blanc d'oeuf. Particulièrement diffusé en Italie mais aussi en Espagne, il aurait été introduit par les Arabes en Europe au 13è siècle. En Italie, il existe diverses variétés d'amaretti parmi lesquelles les incontournables amaretti de Sassello en Ligurie, ceux de Saronno en Lombardie ou encore ceux de Modène.

Les amaretti peuvent être durs ou moelleux, c'est le temps et le degré de cuisson au four qui détermineront leur consistance. Ils agrémentent de nombreux gâteaux et servent de base aux entremets de votre choix. Pour changer de l'arôme classique, pensez à parfumer vos amaretti au chocolat, à l'orange, au citron, au thé matcha ou encore au café.

Meilleures recettes d'amaretti et de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'amaretti et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Minis cannelés amaretto
Minis cannelés amaretto
Crème de Sucre Crème de Sucre
Des cannelés parfumés à la liqueur d'amande amère, nappés de leur glaçage crémeux également à l'amaretto. Un véritable bonheur pour les papilles !

Dernières recettes d'amaretti et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'amaretti et de noël qui changent !

Amaretti au cacao sans gluten
Amaretti au cacao sans gluten
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits - des biscuits italiens Amaretti, une nouvelle variété avec du cacao. Ils sont à base de poudre d'amandes et des blancs d’œufs, un peu comme les macarons, mais beaucoup plus faciles à préparer. Très moelleux et fondants, ils ont un goût bien chocolaté et régaleront à coup sûr petits et grands.
Amaretti au miel et fleur d'oranger
Amaretti au miel et fleur d'oranger
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des amaretti tendres, légèrement "chewy' d'après une recette de Yotam Ottolenghi.
Amaretti à la crème de marrons sans gluten
Amaretti à la crème de marrons sans gluten
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des amaretti à la crème de marrons. Faciles à faire et trop bons !
Amaretti moelleux à la pistache
Amaretti moelleux à la pistache
CulinaireAmoula CulinaireAmoula
Amaretti à la pistache fait maison à offrir pour Noël.
Amaretti au miel, agrumes et fleur d’oranger
Amaretti au miel, agrumes et fleur d’oranger
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Je partage avec vous cette magnifique recette d’amaretti, parfumés au miel, agrumes et fleur d’oranger, croustillants à l’extérieur et moelleux « chewy » à l’intérieur. De quoi sublimer vos convives lors d’un afternoon tea ou une pause café.
Amarettis à la crème de marron
Amarettis à la crème de marron
gourmandiseassia gourmandiseassia
Les amarettis sont des macarons italiens craquelés. De délicieux amarettis à la pâte de marron
Cadeaux gourmands pour Noël
Cadeaux gourmands pour Noël
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Des cadeaux gourmands à faire maison et à offrir pour toutes les occasions: amaretti, fleur de sel parfumée aux agrumes et cubes pour chocolat chaud à la fève tonka.
Petits fours
Petits fours
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Les petits fours , timides, moelleux et croquants...s'élancent à leur tour et vous entraînent dans la farandole des friandises de Noël! -amaretti à la crème de marron -croquants noisettes & amandes -marguerites au cœur de cerise
Bûche praliné, vanille et chocolat
Bûche praliné, vanille et chocolat
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pâtisserie pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
1

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots banane biscuits bouchées brioche cacao café cake cannelés caramels cerises chocolat citron confiserie confiture crème crumble dessert entremets épices figues fondant framboises fruits ganache gingembre glaçage glace gratin groseilles marrons menthe miel mousse noël oeuf orange pâtisserie pêches petits fours pistache poires potiron pruneaux riz sucre tarte vanille vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes d'amaretti et toutes les recettes de noël

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes d'amaretti et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne
Un réveillon sous le signe du champagne
Sabine Simon Sabine Simon

En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

Cocktails de fêtes
Cocktails de fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0