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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calamars carbonara
Calamars carbonara
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Voici les calamars carbonara ! Je voulais un plat simple mais impactant, et une petite association terre-mer me faisait très envie. Alors voici ma recette en trompe l’oeil avec des calamars coupés comme des tagliatelles à servir en plat principal ou en entrée.
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Filet mignon de porc à la crème d'ail et au boursin au cookeo
Filet mignon de porc à la crème d'ail et au boursin au cookeo
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Le filet mignon est un morceau que j'aime vraiment parce qu'il est très tendre. Et accompagné de cette sauce onctueuse c'est un régal. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée maison par exemple.
Poulet façon Mme Gaston Gérard
Poulet façon Mme Gaston Gérard
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Je vous propose la recette du poulet Mme Gaston Gérard, une recette dijonnaise de poulet à la crème, comté, thym et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !
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Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
Gratin de rigatoni à la fondue de poireaux sauce moutarde et bacon
Amandine Cooking Amandine Cooking
Les rigatoni sans sauce ça devient vite sec comme pâtes alors je les ai accompagnés d'une fondue de poireaux et d'une sauce crémeuse à la moutarde, quelques allumettes de bacon (ou lardons) et le tour est joué.
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Pâtes au saumon fumé
Pâtes au saumon fumé
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un classique des années 80 en Italie. C'est nettement meilleur avec une truite fumée de bonne qualité qu'avec un saumon de qualité moyenne. C'est un peu évident mais il faut le préciser.
Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère
Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Des carottes cuites dans un pot-au-feu ou au bouillon, en purée, des saucisses grillées, des oeufs, du fromage crémeux, du gruyère, le tout cuit au four. Un délicieux plat de carottes qui réconcilie ton enfant avec le légume racine.
Risotto de crozets aux champignons et lardons
Risotto de crozets aux champignons et lardons
Amandine Cooking Amandine Cooking
Pour changer du riz dans le risotto je vous propose ce "crozetto" aux champignons et lardons pour un plat complet !
Poulet à l'estragon en cocotte
Poulet à l'estragon en cocotte
Chef Papounet Chef Papounet
Préparation du poulet à l'estragon à la cocotte. Recette traditionnelle de poulet avec de l'estragon comme aromates. Un plat facile à réaliser que vous accompagnerez de riz blanc nature ou de pommes de terre vapeur.
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Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse
Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse
Zika Zika
Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi pour ramadan, délicieuse qu'on a mangé avec plaisir. Les tomates confites maison, apportent beaucoup de goût à cette tarte qui peut être déclinée en clafoutis moelleux et facile à réaliser, il faudra juste ne pas faire de croûte ou fond de tarte, tripler les doses de la garniture, ajouter 3 cs de farine

Dernières recettes de crème et de plat principal par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de plat principal qui changent !

Macaronis aux fromages, à la bière et aux bretzel
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Direction l'Allemagne avec ce délicieux gratin de pâtes (macaronis) cuit au four dans une sauce aux oignons frits, épices, nappé de bretzels émiettés et de parmesan. A la fois onctueux et croquant un plat facile et rapide, cuisiné à la bière et à la crème.
Tagliatelles aux crevettes et crème de tarama citronnée
Tagliatelles aux crevettes et crème de tarama citronnée
Certi'Ferme Certi'Ferme
Envie de tagliatelles aux crevettes & crème de tarama citronnée ? Découvrez cette recette de tarama et donnez votre avis en commentaire !
Poulet à la crème et aux champignons
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Chef Papounet Chef Papounet
Préparation de la recette du poulet à la crème et aux champignons : une recette de cuisine traditionnelle.
Gratin de ravioli frais épinards chips de jambon cru et parmesan
Gratin de ravioli frais épinards chips de jambon cru et parmesan
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Voici une recette de délicieux ravioli gratinés au parmesan, une recette prête en moins de 25 min. J’ai choisi des ravioli frais gorgonzola et noix mais vous pouvez choisir une autre farce.
Soupe de panais
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Twinsribbons Twinsribbons
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crème unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Soupe de carotte
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À la recherche d'une recette de velouté pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Gnocchis à l'italienne
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Amelia Amelia
Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.
Pomme de terre à la norvégienne
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Délicimô ! Délicimô !
Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !
Epinard à la crème
Epinard à la crème
Chef Papounet Chef Papounet
Préparation des épinards à la crème et œufs durs. Recette d'épinard crémeux traditionnel.

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
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“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Découvrez le Colletti Royale, un cocktail parfait à servir comme apéritif. Ce cocktail frais et rafraichissant peut être servi à de nombreuses occasions comme lors d’un brunch ou pour une soirée en amoureux lors de la St Valentin.

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