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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce tzatziki
Sauce tzatziki
Twinsribbons Twinsribbons
Régalez-vous avec cette recette de cuisine grecque et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère
Gratin de carottes aux saucisses,fromage fondu au gruyère
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Des carottes cuites dans un pot-au-feu ou au bouillon, en purée, des saucisses grillées, des oeufs, du fromage crémeux, du gruyère, le tout cuit au four. Un délicieux plat de carottes qui réconcilie ton enfant avec le légume racine.
Crème d'artichaut et poireau
Crème d'artichaut et poireau
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
J'ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d'artichaut et poireau dont la garniture avait vraiment tout pour piquer ma curiosité. L'association d'anchois et de câpres ça fonctionne parfaitement dans la tapenade, mais y ajouter des œufs durs, un peu de persil, quelques croûtons et parsemer le tout sur une soupe, je n'y aurais pas pensé! Ce topping est parfait pour donner un peu de pep's et d'acidité à cette soupe aux saveurs assez douces.
Oeuf mollet, crème d'asperges
Oeuf mollet, crème d'asperges
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que le jaune coulant de l’oeuf mollet m’intrigue et qu’il fait aussi son effet, je vous propose de l’accompagner d’une crème d’asperges douce et délicieuse ! Cet oeuf mollet plongé dans sa crème d’asperges sera l’idéal pour une entrée chaude ou tiède. De quoi épater vos invités et je ne vous parle pas de la douceur de cette crème d’asperges. Un délice !
Carrot Cake
Carrot Cake
Amelia Amelia
Qui est d’accord pour dire que le Carrot Cake est le meilleur gâteau au monde ?! Au brunch, au goûter ou en dessert, ce cake aux saveurs épicées et surmonté de cream cheese est un véritable délice pour nos papilles !
Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail
Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail
LaFrancesa LaFrancesa
Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !
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Gratin de chou-rave, pommes de terre et scarmoza fumée
Gratin de chou-rave, pommes de terre et scarmoza fumée
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Si l’on ne trouve pas de scarmoza, une bonne mozzarella fera parfaitement l’affaire pour ce gratin des plus réconfortants.
Pasta crémeuses aux poireaux protéinés
Pasta crémeuses aux poireaux protéinés
Amelia Amelia
Des pâtes, j’en fais au moins 1 fois par semaine (mes origines italiennes refont surface) ! Comme j’aime tester pleins de nouveaux goûts, je réalise (toutes les semaines) de nouvelles recettes de pastaaaaa. Vegan (ou omnivore), sans matières grasses ajoutées, ce plat complet apporte des protéines et concilie légumes et féculents, en bref, le repas parfait.
Blanquette de lotte, far de blé noir
Blanquette de lotte, far de blé noir
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Le far de bléoir est un accompagnement qui change du riz ou des pommes de terre, et en plus, le mariage des saveurs et textures est vraiment agréable avec un plat de poisson.

Dernières recettes de crème et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de légumes qui changent !

Fondue de poireau
Fondue de poireau
Tangerine Zest Tangerine Zest
Une recette de légumes à tester sans attendre !
Crème de radis noirs aux oranges
Crème de radis noirs aux oranges
kilometre-0 kilometre-0
On nous dit souvent que le radis noir est bon pour nous car détoxifiant. On peut l’utiliser quotidiennement en saison dans les salades vertes coupé en fins bâtonnets. On peut aussi le poêler pour le proposer en accompagnement. Vous pouvez aussi l’utiliser en soupe. Il
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Roulé de volaille, sauce au chorizo
Roulé de volaille, sauce au chorizo
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Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.
Quiche aux poireaux et au gingembre
Soupe de panais
Soupe de panais
Twinsribbons Twinsribbons
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crème unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Soupe de carotte
Soupe de carotte
Twinsribbons Twinsribbons
À la recherche d'une recette de velouté pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Curry de Poisson à l'indienne
Curry de Poisson à l'indienne
Amelia Amelia
J'adore tester de nouvelles choses et en particulier, quand ces recettes viennent d'autres pays. Le curry est originaire d'Inde. C'est un plat de base qui est excellent au niveau santé grâce aux épices utilisés et qui a la particularité d'être assez diététique (des légumes, des légumes, des légumes, du lait de coco et faibles en matières grasses).
Sauce Gravy Vegan
Sauce Gravy Vegan
Amelia Amelia
Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.
Pumpkin Pasta Healthy
Pumpkin Pasta Healthy
Amelia Amelia
Vous cherchez une nouvelle recette pour changer des pâtes/fromage ? STOP, elle se trouve juste ici. Un plat automnal, réconfortant, aux saveurs chaudes, parfait pour la saison ! Sans matières grasses ajoutées, composé de glucides et de fibres (grâce au légume) : se faire plaisir tout en restant raisonnable pour seulement 134kcal/100g.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite Anti-adhésive Axentia
Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Découvrez aussi toutes les recettes de crème et toutes les recettes de légumes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes
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Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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