Recettes de crevettes et de fruits de mer

Assiette de crevettes
Les crevettes se prêtent à mille préparations mais sont aussi très appréciées au naturel. Photo par Sophie.

Qu'elles soient petites et grises, roses bouquet ou plus grosses gambas ou royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés....

Recettes, techniques et vidéos de crevettes du Chef

Ravioles de gambas
Ravioles de gambas

A servir seules ou en garniture.

Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur
Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur

De beaux produits pour une entrée chic.

Filets de sole Dieppoise
Filets de sole dieppoise

Pocher à court mouillement.

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
Salade de saint jacques, crevettes et radis noir

Une très belle entrée pour les fêtes.

Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel

Cuisson à la plancha.

Beignets de gambas
Beignets de gambas

Ne préparez pas votre pâte à frire trop tôt, lorsqu'elle est prête il faut l'utiliser sans attendre.

Décortiquer des gambas
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

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Idées de recettes de crevettes des Gourmets

Riz aux fruits de mer et légumes
Riz aux fruits de mer et légumes

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Spaghetti aux fruits de mer
Spaghetti aux fruits de mer

L'Italie dans ma cuisine  -  Il existe un nombre incalculable de versions des spaghetti allo scoglio : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien...

Risotto du pêcheur
Risotto du pêcheur

L'Italie dans ma cuisine  -  Risotto alla pescatora

Aumonières terre-mer
Aumonières terre-mer

Ma Cuisine et Vous  -  En aumonières, terre et mer gardent toutes leurs surprises.

Tartare de légumes aux crevettes
Tartare de légumes aux crevettes

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette fraîche et légère, facile à préparer. Elle peut-être servie sous forme de verrines pour un apéritif ou comme entrée dans de belles assiettes.

Crevettes au Sel et au Poivre
Crevettes au sel et au poivre

Petite Cuillère et Charentaises  -  Les choses les plus simples sont parfois les meilleurs

Rissóis de Camarão
Rissóis de camarão

196 flavors  -  Les rissóis de camarão sont de délicieux petits beignets salés en forme de demi-lune, originaires du Portugal. Ils sont farcis de crevettes, avant d’être panées puis...

Sushis
Sushis

A Prendre Sans Faim  -  Une seule règle pour faire ses propres sushis comme au restaurant japonais : avoir du poisson bien frais. Si vous n'êtes pas sûr de la fraîcheur de votre poisson,...

Crevettes à la persillade
Crevettes à la persillade

Delizioso  -  Vous pouvez également servir ces crevettes en entrée avec des toast à l’ail, un délice !

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