Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Name: Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc
Total time: 30 min
Cuisine: porc

Rôti de porc fermier dans la longe.

Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Dernières recettes de porc et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de feuilletés qui changent !

Vol-au-vent aux andouillettes, écrasé de pommes de terre et fromage raclette

Passiflore passion d'héllyane

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Filet mignon en croûte, sauce clémentine

cuisine en folie

Un filet mignon de porc ou de veau, en croûte et sauce clémentine, voilà un plat que vous pourrez tout à fait réaliser pour vos repas festifs. Vite fait, bien fait et savoureux et pas trop cher...

Croustillant de porc aux saveurs asiatiques

Une aiguille dans l potage

Une farce goûteuse dans un feuilleté très craquant !

Knakis feuilletés

A Prendre Sans Faim

Une recette classique pour les apéritifs, buffets dînatoires ou même en entrée si on le souhaite. Mais attention, n'ayez pas la main trop forte sur la moutarde sauf si vous voulez justement que les enfants en laissent pour les adultes mais c'est pas gagné quand même car certains adorent quand « ça pique ! »...

Filet mignon en croûte aux épinards, chèvre frais et paprika

cuisine en folie

De porc ou de veau.

Filet mignon en croûte

La tête dans la farine

Recette rapide et très facile à agrémenter :)

Rôti de porc fumé, kassler, en croûte

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Le fameux rôti fumé alsacien en pâte feuilletée, un petit délice, chic, raffiné.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Bacon

Carré de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines

Côtes de porc

Côtes fumées découpées dans l'échine sur planche en bois ronde

Échine de porc

Épaule de porc

Filet de porc

Filet mignon

Jambon

Jambonneau

Jarret de porc

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Lard

Lardons

Palette de porc

Pied de porc

Poitrine de porc

Poitrine fumée

Porc au caramel

Porc de noël

Porc laqué

Pulled pork

Rouelle de porc

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Sauté de porc

Travers de porc

Ventrèche

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.