Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
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Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Le filet mignon farci à l'italienne.
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