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Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de fondant du Chef

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Chef Simon Chef Simon
Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.
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Meilleures recettes de gâteau et de fondant des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et de fondant pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondant aux amandes et aux poires
Fondant aux amandes et aux poires
Mimm Mimm
Un gâteau très facile et rapide à faire. Une belle idée de dessert pour faire chavirer les papilles de vos invités !
Minis fondants à la noisette et café
Minis fondants à la noisette et café
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ces petits cakes sont irrésistibles, ils fondent dans la bouche tel un nuage sucré. Mieux vaut cacher la boite et n’en prendre qu’une petite poignée. On pourrait les appeler “invisibles à la noisette et au café” tellement la boite se vide vite ! Ils sont aussi faciles et rapides à réaliser !
Biscuits coeurs sablés au sésame et confiture
Biscuits coeurs sablés au sésame et confiture
Naouel Naouel
Ces sablés à la confiture sont faciles à réaliser et appréciés à l’heure du goûter, pour offrir en cadeau gourmand ou à présenter pendant le Ramadan ou pour fêter l’Aid.
Montécaos à la farine de pois chiches
Montécaos à la farine de pois chiches
Zika Zika
Ghraiba bel homs, ou montécaos à la farine de pois chiches, biscuits friables et fondants comme toutes les ghraibas du Maghreb, gâteaux secs de fêtes et de l'aïd el fitr et aïd el adha, à base de sucre glace, farine blanche, farine de pois chiches torréfiée, sésame torréfié et moulu, beurre clarifié et huile pour la recette classique que l'on trouve dans la Tunisie d'antan .
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Brownie sans gluten
Brownie sans gluten
Amelia Amelia
Savez-vous quelle est la particularité de ce brownie ? Il ne contient pas de gluten, pas de matières grasses mais il est tout aussi fondant et cela grâce à… la patate douce ! Un réconfort en cette saison, à accompagner d’un bon chocolat chaud pour rester dans le thème.
Gâteau ultra fondant chocolat, marron et rhum
Gâteau ultra fondant chocolat, marron et rhum
HappyCurio HappyCurio
Je voulais tester un gâteau sans farine. Un gâteau qui allie la texture de la crème de marrons à la gourmandise du chocolat. Pour un résultat hyper fondant très addictif, parfumé de rhum pour révéler la crème de marrons. Peu d’ingrédients, peu de temps en cuisine, idéal pour un repas improvisé !
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Gâteau "cimetière" Halloween
Gâteau "cimetière" Halloween
cuisine en folie cuisine en folie
Voilà un gâteau à faire trembler de peur les petits et les grands, à faire trembler de peur les plus gourmands, à faire trembler de peur les plus courageux. Brrrrrrrrr.... tremblez !
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
Le labo de maman Le labo de maman
Tu recherches une idée de recette de fondant au chocolat léger et plus sain ? Teste ce délicieux fondant au chocolat et au fromage blanc : une recette light et gourmande, sans culpabilité ! N’hésite plus et prépare ce dessert chocolaté facile et rapide !
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Gâteau chocolat à la crème de marrons
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Vous pouvez me croire, c’est un gâteau ‘gourmandissime’ d’un fondant irrésistible malgré la recette des plus simplissimes avec seulement 5 ingrédients. Une recette facile et rapide à réaliser.

Dernières recettes de gâteau et de fondant par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de fondant qui changent !

Brownie aux noix
Brownie aux noix
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La recette commence par une combinaison de beurre et de chocolat de qualité, qui fournit une base lisse et veloutée à laquelle on ajoute les autres ingrédients. L’ajout de cacao non sucré renforce le côté chocolaté du gâteau. Une particularité de cette recette est de monter les blancs en neige.
Gâteau fondant à l'érable et aux noix de pécan
Gâteau fondant à l'érable et aux noix de pécan
Certi'Ferme Certi'Ferme
Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau fondant à l'érable et aux noix de pécan ? Suivez cette recette de sirop d'érable et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Brownies aux noix du Brésil
Brownies aux noix du Brésil
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Un goûter ultra gourmand en prévision avec ce brownie aux noix du Brésil. J'ai choisi un chocolat noir à 80%. Si vous optez pour un pourcentage plus faible, vous pouvez mettre 200 g de chocolat. Vous pouvez remplacer les noix du Brésil par des noix de chez nous !
Fondant de Pâques au chocolat
Fondant de Pâques au chocolat
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Bon, quand on a un gâteau sympa, on n’a qu’une envie, le refaire en le modifiant un petit chouia à la marge. Voilà donc mon fondant au chocolat très moelleux décoré pour Pâques. Je vous le recommande particulièrement. Pour la décoration, demandez à vos enfants, ils seront ravis de vous aider
Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise
Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise
Del's cooking twist Del's cooking twist
Un gâteau au chocolat blanc très gourmand et fondant à souhait, aux saveurs délicatement réhaussées par un généreux coulis de framboise.
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Fondant au cédrat
Fondant au cédrat
Zika Zika
Fondant au cédrat, pour un fondant, c'en est un, délicieux, juste sucré et très léger. j'ai des cédrats dans mon jardin que j'utilise en confiture pour garnir des tartes, en jus, souvent, je ne sais pas quoi en faire, j'en donne à tout mon entourage aussi. Puis j'ai vu ce fondant chez ma Béa du beau blog les petits plats de Béa où j'aime m'y promener.
Gâteau moelleux à l’okara et poires
Gâteau moelleux à l’okara et poires
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Gâteau moelleux à l’okara et poires parfumé à la vanille sain et gourmand, après avoir testé la recette du lait d’amande maison, il fallait absolument que j’utilise les résidus des amandes appelé aussi Okara. Je vous partage une recette facile de ce délicieux fondant à l’okara et poires. Un bon gâteau réconfortant healthy et anti gaspillage.
Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Gâteau moelleux renversé à l’ananas, un magnifique dessert, délicieux et décadent ! Ce gourmand gâteau regorge de saveurs exotiques si réconfortantes avec cette pointe de vanille qui rehausse le tout net cette cerise rouge confite qui apporte élégance au gâteau.
Gâteau aux pommes anti gaspillage
Gâteau aux pommes anti gaspillage
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Recette gâteau zéro déchet aux pommes et aux amandes parfumé à la vanille, ultra moelleux et si délicieux, parfait pour un goûter gourmand accompagné d’une bonne tasse de thé. Ce gâteau aux pommes est réalisé pour recycler les déchets de mon extracteur après la préparation d’un jus frais aux pommes et poires. C’est une bonne idée pour ne pas jeter ces fibres et les incorporer dans la pâte à gâteau. D’ailleurs si vous êtes intéressés je peux vous partager un article détaillé sur mon extracteur de jus Hurom et pourquoi des recettes de jus et des préparations zéro déchet.

Soirée crêpes en vue !

Tefal Crep Party
Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

Meilleures recettes de gâteau et de fondant

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Que serait Halloween sans ses gâteaux monstrueux ?

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