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Profitez des légumes de saison avec ces recettes originales ou classiques

Panier de légumes variés
Les légumes sont indispensables pour une alimentation équilibrée Photo par nociveglia
Tout comme les fruits, les légumes sont essentiels à une alimentation équilibrée. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres alimentaires, on peut les acheter frais, surgelés ou en conserves. Les plus chanceux les récoltent dans leur jardin.

Il existe huit catégories de légumes, les légumes fleurs, les légumes feuilles, les légumes fruits, les légumes à bulbe, les légumes tubercules, les légumes graines, les légumes racine et les légumes tiges. Pour en conserver les bienfaits, privilégiez une cuisson douce, à la vapeur, à l'étouffée ou en papillote. Afin de rehausser leur saveur, n'hésitez pas à les agrémenter de fines herbes ou d'épices.

Meilleures recettes de légumes et de chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de légumes et de chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée de choux romanesco
Poêlée de choux romanesco
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse poêlée à servir en plat ou en accompagnement.
Gibelotte de poisson à l’espagnole
Gibelotte de poisson à l’espagnole
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Un filet de poisson poêlé et parfumé au pimenton (paprika fumé) servi sur de bons légumes mijotés dans une sauce chorizo et vin blanc... La gibelotte, spécialité québécoise, se métamorphose en plat espagnol!
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Velouté de mâche
Velouté de mâche
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
Un velouté tout en douceur relevé par quelques tranches de chorizo.
Patates douces farcies fromage frais et chorizo
Patates douces farcies fromage frais et chorizo
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
J‘adore la patate douce ! C’est un légume que j’adore manger quand il fait froid dehors, donc c’est le moment idéal. Mais j’avoue qu’avec les purées et les soupes, on tourne vite en rond. Alors voici des patates douces farcies, avec du fromage frais et du chorizo. Un petit régal, tout ceux qui l’ont goûté ont adoré !
Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil
Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil
Vadrouilles gourmandes Vadrouilles gourmandes
Même au barbecue il est nécessaire de faire attention à l'équilibre des saveurs. L'alliance filet mignon de porc mariné et chorizo, légèrement relevé est excellente. La tomate cerise et la courgette apportent de la fraîcheur et du peps à ces brochettes harmonieuses.
Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
Tomates farcies aux lentilles corail et chorizo
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette de tomates farcies aux lentilles corail et chorizo. Le chorizo apporte beaucoup de goût dans cette recette. Vous pouvez ajouter une pincée de piment si vous aimez les plats épicés.
Velouté de petits pois au chorizo et chèvre frais
Velouté de petits pois au chorizo et chèvre frais
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Le printemps est là, et avec lui, les premiers légumes frais et colorés qui viennent égayer nos assiettes. La douceur des petits pois, le piquant du chorizo et la crémosité du chèvre frais... Une combinaison irrésistible dans ce velouté riche en saveurs !
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Brochettes de chorizo et artichaut
Brochettes de chorizo et artichaut
miamponpon miamponpon
Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver ? Voici une très belle association : le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo. Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.
Boulettes de chorizo sauce provençale
Boulettes de chorizo sauce provençale
kaderick kaderick
Une sauce provençale irrésistible pour accompagner ces savoureuses boulettes espagnoles. Un délice que l’on a mangé avec des pâtes.
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Dernières recettes de légumes et de chorizo par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes et de chorizo qui changent !

Gratin chou-fleur et chorizo
Gratin chou-fleur et chorizo
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici une recette équilibrée, complète et très simple à faire. Je l’ai préparé le week-end pour la semaine, un plat comme je les aime. J’ai fait cuire les pommes de terre au four, car je trouve que cela apporte un plus au plat, mais vous pouvez aussi les faire cuire à l’eau, idem j’ai fait cuire le chou-fleur à l’eau mais vous pouvez le faire cuire au four (perso je préfère le faire cuire à l’eau, de cette manière il est plus digeste)
Poêlée de poireaux au chorizo et œufs sur le plat
Roulé de volaille, sauce au chorizo
Roulé de volaille, sauce au chorizo
kilometre-0 kilometre-0
Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.
Pâtes aux poivrons, brocolis, chorizo et emmental
Pâtes aux poivrons, brocolis, chorizo et emmental
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C’est un plat complet si on met du fromage. Si on veut rester dans le végétal, alors il faut ajouter une légumineuse pour avoir des protéines. Cela peut être des haricots rouges qui iront bien avec l’ensemble.
Mijoté de poulet au chorizo et aux légumes
Mijoté de poulet au chorizo et aux légumes
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Il m'arrive de tomber sur des photos culinaires tellement appétissantes sur le net, qu'il faut absolument que je les teste. La recette d'aujourd'hui demande un peu de travail, mais le résultat en vaut la chandelle...Voici la recette haute en couleur : du mijoté de poulet au chorizo et aux légumes. A refaire absolument !
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Gratin de conchiglioni aux poivrons et chorizo
Gratin de conchiglioni aux poivrons et chorizo
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Envie de goûter à la recette de gratin de conchiglioni aux poivrons et chorizo ? Cette recette de batch cooking est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Gaufres au chorizo, brocolis et comté
Gaufres au chorizo, brocolis et comté
kilometre-0 kilometre-0
Ces gaufres salées étaient gourmandes à souhait. Elles étaient parfaites pour une petite dinette ou un apéro dinatoire.
Mille-feuilles d'endives aux pommes de terre au chorizo et Tomme de Savoie
Mille-feuilles d'endives aux pommes de terre au chorizo et Tomme de Savoie
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces mille-feuilles sont une jolie idée pour un repas festif ou simplement gourmand
Bouillon épicé de lentilles corail au chorizo
Bouillon épicé de lentilles corail au chorizo
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Vous le savez, je suis une fan inconditionnelle des soupes, veloutés et bouillons. Je trouve que lorsqu'ils sont faits maison on peut en faire de vraiment très bons, variés et il m'arrive de faire des repas uniquement bouillons. Un bol de soupe, et les estomacs sont calés et réchauffés, surtout par temps froid et humide en automne et en hiver. J'aime varier les plaisirs et goûter des saveurs exotiques en souvenir de mes voyages : bouillons Thaï, Egg drop soup chinoise, ou encore Pho vietnamien. Du coup, je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes, et lorsque j'en vois une qui titille mon imagination, je m'empresse de la goûter.

Kit Shaker

Kit Shaker pour préparer les cocktails
Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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