Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha

La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petits pains gratinés au four

Bistro de Jenna

Ces petits pains gratinés au four à la mozzarella et aux tomates sont parfaits pour le repas d'un soir. Vous pouvez les accompagner d'une petite salade de roquette.

Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse

Zika

Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi pour ramadan, délicieuse qu'on a mangé avec plaisir. Les tomates confites maison, apportent beaucoup de goût à cette tarte qui peut être déclinée en clafoutis moelleux et facile à réaliser, il faudra juste ne pas faire de croûte ou fond de tarte, tripler les doses de la garniture, ajouter 3 cs de farine

Butter chicken, poulet au beurre et pain naan

Jackie

Butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne que j'aime particulièrement. A accompagner de riz parfumé et quelques feuille de coriandre fraiches.

Dernières recettes de crème et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de tomates qui changent !

Poulet au paprika

Une aiguille dans l potage

Direction la Hongrie avec ce poulet au paprika (paprikas csirke). Ce poulet tendre, cuit dans une sauce au paprika et poivrons, est l’un des plats hongrois les plus célèbres et les plus appréciés. Ce plat tire son nom de son ingrédient principal : le paprika, une épice vibrante et parfumée.

Bento feuilleté, épinard, fromage Saint-félicien

Streetfood et cuisine du monde

Plat à emporter, lunchbox composée d'un feuilleté garni d'épinards, d'oseille, de Saint-félicien, de lit de salade, de tomates cerises, de crème chocolat et macarons. Une recette convenant pour les végétariens et végétaliens.

Anguille de l'Allier à la crème d'échalote

épicétout

Envie de déguster ce poisson méconnu qu'est l'anguille ? Testez cette recette d'anguille à la crème d'échalotes, courgettes et tomates cocktail.

Gnocchis à l'italienne

Amelia

Il vous reste des pommes de terre ? Ou vous avez tout simplent une envie imminante de gnocchis!? Pas de soucis, je vous dévoile ma recette de gnocchis à l'Italienne ultra simplicime. Réalisé avec des ingrédients que vous avez forcemment dans vos placards, ce plat complet et sain sera apprécié de tous.

Curry de Poisson à l'indienne

Amelia

J'adore tester de nouvelles choses et en particulier, quand ces recettes viennent d'autres pays. Le curry est originaire d'Inde. C'est un plat de base qui est excellent au niveau santé grâce aux épices utilisés et qui a la particularité d'être assez diététique (des légumes, des légumes, des légumes, du lait de coco et faibles en matières grasses).

Pesto vert à l'ail des ours

Amelia

Cette sauce est une petite merveille !! Si vous n'en avez jamais goûté, je vous conseil vraiment d'essayer. Sur des pâtes, dans du riz, des pizzas ou tout simplement sur des bruschettas, elle assaisonne et relève tous les goûts de vos plats. Il existe plusieurs sortes de pesto, des rouges, des verts. Aujourd'hui, c'est un pesto à l'ail des ours que vous allez réaliser. Son petit goût persillé est parfait et fait de lui le roi des pesto.

Butter Chicken

Le Journal de Ma Life

Envie de butter chicken ? Découvrez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !

Calamarata et crème de mascarpone aux tomates séchées

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de pâtes aux saveurs estivales... mais parfaitement réalisable dans la rigueur de l'hiver.

Poulet à la crème de tomate cuit au four

Plat et recette

Envie de poulet à la crème de tomate cuit au four : repas savoureux et satisfaisant ? Goûtez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

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Gaufre, framboises et crème à la vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].