1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Légumes feuilles>
  4. Mâche>
  5. Champignons

Goûteuse et délicate, la mâche se savoure dans de nombreuses recettes

Mâche
La mâche est une salade à la feuille arrondie que l'on appelle aussi doucette ou oreille de lièvre. Photo par Calgary Reviews
La mâche est une plante dont les feuilles arrondies sont disposées en rosettes.

Cultivée de septembre à mars, elle constitue une bonne salade d'hiver au goût marqué. La ronde maraîchère est la variété la plus savoureuse. Elle permet de réaliser de délicieuses salades composées en l'accompagnant de noix, de fromage, de pomme, de betterave, de foies de volailles et même de poissons.

Meilleures recettes de mâche et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de mâche et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rouleaux de printemps aux crevettes
Rouleaux de printemps aux crevettes
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
J'ai choisi une recette simple avec des ingrédients classiques comme les carottes ou les pousses de haricots mungo mais j'ai rajouté ma touche avec les vermicelles de haricots mungo au lieu de vermicelles de riz, les champignons noirs, les carottes violettes et de la mâche qui vient de mon potager car j'en ai encore (salade d'hiver).

Dernières recettes de mâche et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mâche et de champignons qui changent !

Salade de mâche céleri et champignons
Salade de mâche céleri et champignons
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Aujourd'hui, en cette fin de période hivernale (ouf...), une idée de recette légère et vitaminée de saison, avec ma salade de mâche céleri et champignons. Elle est, certes, toute simple, mais originale dans l'harmonie gustative créée par les trois légumes la composant, notamment la mâche, le céleri rave râpé finement et les champignons de Paris frais et émincés, le tout arrosé de vinaigrette allégée (clic...clic... vers la recette), ou de votre vinaigrette préférée... C'est vraiment une association qui matche bien ; vous serez surpris.ses en y goûtant. Vous m'en direz des nouvelles...
1
Croûtes aux champignons au pesto de mâche
Croûtes aux champignons au pesto de mâche
épicétout épicétout
Envie de Croûtes aux champignons au pesto de mâche ? Découvrez cette recette de noisettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Salade printanière et légère
Salade printanière et légère
AdelePomme AdelePomme
Une salade parfaite pour la saison, pleine de bonnes choses pour se faire plaisir sans culpabiliser !
Nems d'escargots aux champignons et coulis de mâche
Nems d'escargots aux champignons et coulis de mâche
épicétout épicétout
Vous voulez essayer la recette de nems d'escargots aux champignons et coulis de mâche ? Laissez-vous guider par cette recette de champignons et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Salade de champignons aux noix jambon et tomme de Savoie
Salade de champignons aux noix jambon et tomme de Savoie
épicétout épicétout
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de mâche pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Pizza aux champignons de Paris, au chèvre et à la mâche
Pizza aux champignons de Paris, au chèvre et à la mâche
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Je vous propose de réaliser une pizza aux champignons de paris, au chèvre et à la mâche.
Salade de mâche, girolles et burrata
Salade de mâche, girolles et burrata
kilometre-0 kilometre-0
Trop facile surtout si vous avez des girolles dans un bocal prêt à l'emploi.
Salade printanière de poulet au sésame
Salade printanière de poulet au sésame
une papaye verte en salade une papaye verte en salade
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de champignons pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Salade à la betterave au chorizo et au crottin de Chavignol

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi
Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail ananas artichaut asperge aubergines banane basilic betterave boeuf brick canard carottes carpaccio céleri cervelas champignons citron courgettes crème crème Chantilly épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie foie gras framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel moules noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes salé sauce saumon siphon tomates vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de mâche et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles
Poêlée de chanterelles
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.
1

Meilleures recettes de mâche et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Ode à l'automne
Ode à l'automne
Laurent Bazet Laurent Bazet

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0