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Recettes de radisrose

Ceviche de daurade aux agrumes
Ceviche de daurade aux agrumes

Avec l’hiver qui traîne et ses courtes journées, on peut vite être en manque d’énergie. Voici une recette facile et rapide qui vous reboostera. Le pamplemousse et l’orange apportent de la fraîcheur au poisson.

Salade de butternut rôti lentilles Beluga grenade et feta
Salade de butternut rôti lentilles beluga grenade et feta

Salade de butternut rôti lentilles Beluga grenade et feta

Tartine de pain d’épice Rocamadour poire et miel
Tartine de pain d’épice rocamadour poire et miel

Tartine de pain d’épice Rocamadour poire et miel

Salade de butternut rôti houmous et vinaigrette à la feta
Salade de butternut rôti houmous et vinaigrette à la feta

Salade de butternut rôti houmous et vinaigrette à la feta

Curry de crevettes au lait de coco
Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

Pot-au-feu de queue de bœuf
Pot-au-feu de queue de bœuf

En plus d’être bon marché, cette recette est facile à préparer. Il suffit de mettre la viande à mijoter à feu doux et c’est prêt. J’ai servi la queue de bœuf avec des légumes et des pommes de terre. Un régal !

Crêpes légères à la bière
Crêpes légères à la bière

Crêpes légères à la bière

Saumon mi-cuit sauce miel soja
Saumon mi-cuit sauce miel soja

Saumon mi-cuit sauce miel soja

Butternut rôti au sirop d’érable
Butternut rôti au sirop d’érable

Butternut rôti au sirop d’érable

Crabe pamplemousse et mayonnaise au gingembre
Crabe pamplemousse et mayonnaise au gingembre

Crabe pamplemousse et mayonnaise au gingembre.

Filet de canette et céleri fumé
Filet de canette et céleri fumé

Je vous livre ici une recette du chef Hubert Duchenne réalisée pour Special T. Le filet de canette a été servi avec un Royal Yunnan, un thé chinois avec ses notes fumées et sans amertume qui se marie à la perfection avec la canette. Un plat chic et raffiné très simple à préparer.

Nougat glacé au miel et aux fruits confits
Nougat glacé au miel et aux fruits confits

Recette de nougat glacé au miel et aux fruits confits de Cyril Lignac.

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
Le colonel Moutarde avec le chandelier dans la cuisine
La moutarde, un condiment savoureux.