Le jarret, cuit doucement grâce à la cuisson basse température, est tendre et savoureux. Les épices de noël le parfument délicatement...
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
L'anis apporte une saveur très parfumée à vos boissons et desserts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Variations Gourmandes pour accompagner la recette Ossobuco in bianco.
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