Falafel

Une purée de pois chiches fraîche et piquante à la fois. Un houmous à ma façon !

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau.

Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

C'est fou tout ce qu'on peut faire avec un yaourt grec.

Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.